Від сироваріння до карбонового маркування. Історія фермерів, які роблять перемогу в тилу
Ферма на Дніпропетровщині переходить до карбонового маркування
05 березня 2023, 14:25 5116
Власники ферми «Зелений гай» планують перехід до карбонового маркування. Наразі вони намагаються максимально зменшити негативний слід, який залишає їхнє виробництво.
Про це AgroPortal.ua розповіла власниця ферми Євгенія Молчанова.
«У нас замкнутий цикл. Виглядає він так: тварини їдять траву — здобрюють землю — дають молоко. Ми виробляємо сир, залишається сироватка, потім виготовляємо рікоту, брюност, і залишок сироватки повертаємо на ферму. Її вживають поросята та інші тварини, ну і, звісно, залишається багато гною. На сьогодні ми закінчуємо будівництво фільтраційних лагун, де рослини будуть фільтрувати рідкі відходи, а з часом плануємо встановити біогазове обладнання. Сьогодні ж усі відходи стають добривом», — зазначає Євгенія Молчанова.
Також завдяки каліфорнійським хробакам отримують біогумус і таким чином відновлюють структуру ґрунту на своїй території.
На фермі висаджують багато дерев. Колись частина території була сміттєзвалищем, тут навели лад і сподіваються, що зовсім скоро має вирости ліс. Планують висадити мільйон дерев, адже мріють залишити по собі не просто сироварню, тварин, а створити на цьому місці заповідну територію, щоб це була Україна, якою фермери її собі уявляють.
Тетяна Ярмоленко, AgroPortal.ua
04 вересня 2026, 07:20255Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км
02 вересня 2026, 07:20592На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
31 серпня 2026, 07:202999День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі
- 02 вересня 2026, 16:07 5592
Kernel першим у світі продав низьковуглецеву соняшникову оліюАгропромхолдинг Kernel («Кернел») уклав першу в світі угоду із продажу соняшникової олії зі зниженим вуглецевим слідом і підтвердженим кліматичним ефектом.
- 18 серпня 2026, 19:00 889
Велика Британія виділить £65 млн для підтримки фермерів через посухуВелика Британія спрямує £65 млн (~3,94 млрд грн) на підтримку фермерів, які зазнають збитків через посуху та екстремальні погодні умови.
- 08 серпня 2026, 16:00 1229
Фермерка з Миколаївщини автоматизує виробництво крафтових козячих сирівВласниця сімейної козиної ферми та сироварні в селі Сливине Миколаївської області Світлана Молчанова автоматизувала виробництво крафтових сирів і планує збільшення виробництва та розширення асортименту сирів завдяки гранту, отриманому навесні 2026 року в межах освітньо-грантової програми TalentA.
- 01 серпня 2026, 06:44 2420
Унікальні сири ручної роботи: як реміснича сироварня у Швеції поєднує економічний та екологічний складникиПристрасть до натуральної їжі та глибока повага до сировини — це головні орієнтири в роботі сироварні Soldattorpets Mejeri у Швеції. Ферма працює за принципами сталого виробництва. За словами її власників, цей підхід поєднує водночас економічний та екологічний складники, адже бізнес має бути життєздатним фінансово, але водночас працювати в гармонії з довкіллям.
- 30 липня 2026, 14:26 793
Спрощене маркування харчових продуктів і кормів скасують із жовтняПовні вимоги до маркування харчових продуктів і кормів знову діятимуть в Україні з 1 жовтня 2026 року.
- 29 липня 2026, 19:00 2155
Вільний вигул курей більш шкідливий для довкілля, ніж кліткове утриманняОрганічні ферми з вільним вигулом курей генерують майже вдвічі більше викидів парникових газів на кілограм яєць, ніж традиційні птахофабрики, обладнані клітковими системами.
- 02 липня 2026, 13:27 702
АГРОТРЕЙД отримала 53 тисяч вуглецевих сертифікатівГрупа АГРОТРЕЙД отримала близько 53 тисяч вуглецевих сертифікатів, які підтверджують накопичення органічного вуглецю в ґрунті та скорочення викидів парникових газів завдяки впровадженню сучасних агротехнологій у межах міжнародної добровільної програми AgreenaCarbon.
- 02 липня 2026, 09:51 859
Як побудувати сучасне фермерство, що поєднує ефективні технології та прибутковістьОнлайн-курс «Стале фермерство: технології, прибуток, інновації» створено для фермерів, консультантів, студентів і фахівців агросектору, які прагнуть працювати ефективно з урахуванням кліматичних викликів, зберігати родючість ґрунтів, упроваджувати сучасні технології та знаходити практичні рішення для розвитку господарства в умовах підвищеної невизначеності та змін.
- 29 червня 2026, 12:00 718
НІБУЛОН відзвітував, наскільки виконав план із декарбонізаціїКомпанія «НІБУЛОН» вперше підготувала звіт зі сталого розвитку за стандартами GRI та ESRS із залученням зовнішніх зацікавлених сторін.