У Німеччині друкують молоко у вигляді аркушів А4
Світовий ринок рослинного молока зросте у 2,5 раза за десятиліття
17 лютого 2024, 11:14 2273
Глобальний ринок рослинного молока зросте з $20 млрд до $51,87 млрд протягом наступного десятиліття.
Про це пише DairyMews із посиланням на прогноз Brainy Insights.
Зростаюче визнання рослинного молока експерти пояснюють різними факторами, включно зі зміною харчових уподобань, збільшенням випадків непереносимості лактози та екологічними проблемами, пов’язаними зі звичайним молочним скотарством. При цьому рослинне молоко містить необхідні вітаміни та мінерали.
«Цю зміну способу життя ще більше прискорює популярність рослинної та веганської дієт, а соціальні медіа впливають на ширшу аудиторію щодо переваг цього вибору дієти. Велика кількість варіантів рослинного молока задовольняє різноманітні смаки, підвищуючи доступність і наявність завдяки широкому розповсюдженню в супермаркетах і продуктових магазинах», — пояснюють фахівці.
Зазначається, що 2022 року 35% ринку зайняло мигдальне молоко. Водночас найбільше споживачів рослинного молока було у Північній Америці, яка охопила 38% ринку.
19 серпня 2026, 07:2048UCAB FOOTBALL CUP 2026. Літні ігри
17 серпня 2026, 07:20558Кермо, поле і TikTok: як 18-річна студентка працює трактористкою
14 серпня 2026, 07:201834Молочне господарство на Вінниччині утримує майже 10 тисяч голів ВРХ
- 13 травня 2026, 18:00 1039Danone закриває завод молочних альтернатив у США
Danone North America підтвердила плани щодо закриття свого виробничого підприємства в місті Бріджетон, штат Нью-Джерсі, США.
- 19 квітня 2026, 08:00 11894
Третина українців споживає рослинне молокоМайже третина жителів України споживає рослинне молоко.
- 04 квітня 2026, 14:26 1186Світовий ринок молочних альтернатив подвоїться за 10 років
Глобальний ринок альтернатив молочним продуктам зростатиме на 7,4% щороку і до 2036 року становитиме $51,9 млрд, що майже вдвічі більше оцінок поточного року ($26,6 млрд).
- 19 лютого 2026, 19:00 1277
Ринок тофу в Європі зросте до $2 млрдЄвропейський ринок тофу демонструє стійку динаміку зростання та до 2034 року може перевищити $2 млрд.
- 02 січня 2026, 14:05 1289
Користь і зручність: названо сирні тенденції 2026 рокуУ 2026 році світовий сирний ринок розвиватиметься під впливом попиту на рослинні альтернативи, функціональні молочні продукти та крафтове виробництво.
- 01 січня 2026, 15:06 1029
Люстдорф підтвердила міжнародну якість своїх рослинних напоївТОВ «Люстдорф» пройшло інспекційний аудит V-Label.
- 01 листопада 2025, 11:15 4405
Ріпаковий та соняшниковий білок мають високий потенціал на харчовому ринкуПопулярність альтернатив м’ясу зменшується, тому рослинний білок знаходить своє використання в інших продуктах харчування.
- 20 вересня 2025, 16:00 4252
Грибний міцелій може стати проривом у системі стійкого харчуванняОдним із перспективних рішень у сільському господарстві є клітинне сільське господарство — біотехнологічні процеси виробництва їжі поза межами традиційного землеробства та тваринництва
- 13 вересня 2025, 12:00 1777
З'явився стандарт ISO для маркування рослинних продуктівМіжнародна організація зі стандартизації (ISO) опублікувала документ «Рослинні харчові продукти та харчові інгредієнти — Визначення та технічні критерії маркування та заяв», який є першим глобальним еталоном, розробленим для регулювання добровільної політики корпоративного маркування.
- 27 липня 2025, 13:18 1169
Lactalis закриває завод із виробництва рослинних напоїв у КанадіКомпанія Lactalis вирішила закрити свій завод із виробництва напоїв на рослинній основі у Канаді.