Люстдорф

Одне з найбільш інноваційних переробних підприємств України — «Люстдорф», яке випускає продукцію під торговельними марками «Селянське», «На здоров’я», «Бурьонка», цього року вже повернулося до довоєнних показників переробки молока.

Переробники молока продовжують інвестувати у виробництво та модернізують потужності, але водночас мають низку проблем. Найбільша з них — нестача сировини. Про дефіцит на ринку якісного молока свідчать цифри — вартість сировини за два останні місяці піднялася на 26%.

Компанія «Люстдорф» у серпні розширила асортимент продукції йогуртами під ТМ «Селянський».

Компанія «Люстдорф» почала виробляти ультрапастеризовані молочно-зернові коктейлі.

Підприємства галузі «Перероблення молока, виробництво масла та сиру» у 2023 р. сплатили 3,3 млрд грн податків та зборів, що на 21,3% більше сплачених 2022 року коштів.

Сухе молоко називають біржовим товаром, оскільки ця продукція має довгий термін придатності та переважно експортується. Внутрішній попит теж досить великий, але це переважно кондитерське виробництво. Споживання ж сухого молока в Україні безпосередньо населенням незначне.