Світове виробництво пшениці у сезоні 2026/27 може скоротитися приблизно на 24 млн т через несприятливий вплив Ель-Ніньйо, зростання витрат на виробництво та скорочення посівних площ у низці країн.
Про це повідомляє THG Publishing.
За прогнозом Міжнародної ради із зерна (IGC), урожай пшениці у світі становитиме 821 млн т проти 844 млн т сезоном раніше. Водночас світове споживання зросте з 822 млн т до 828 млн т, тоді як обсяг торгівлі скоротиться з 216 млн т до 205 млн т. Перехідні запаси зменшаться з 285 млн т до 279 млн т.
Аналітики зазначають, що фермери у Північній Америці, країнах ЄС, Великій Британії та Австралії скорочують площі під пшеницею або переходять на інші культури через високі ціни на добрива, спричинені конфліктом навколо Ірану, а також через ризики, пов'язані з Ель-Ніньйо.
За оцінками Міністерства сільського господарства США (USDA), світове виробництво пшениці цього сезону скоротиться на 3% у річному вимірі. Водночас попит продовжить зростати, що підтримуватиме високі ціни. Наразі ф'ючерси на Чиказькій товарній біржі (CBOT) торгуються на рівні $6,54 за бушель (~35,24 літра), що близько до дворічного максимуму.
Додатковий ризик для ринку створюють погодні умови. Посуха та спека вже негативно впливають на посіви у Франції, Німеччині, Великій Британії, Бельгії та на півночі США. В Австралії площі сівби пшениці скоротилися до найнижчого рівня за останні сім років.
Крім того, COCERAL прогнозує зменшення валового збору зернових у ЄС та Великій Британії до 263,2 млн т проти 286,6 млн т торік. Урожай м'якої пшениці очікується на рівні 140,8 млн т, що майже на 9 млн т менше, ніж у 2025 році.

LNZ Hub: які схеми захисту дали результат?

BEDNAR показала техніку для основних польових операцій

CraftUP Ukraine. Фіналісти захистили бізнес-проєкти та отримали гранти

Глобальний ринок може недоотримати до 38 млн т зернових із Чорноморського регіону у разі збереження обмеженої роботи портів Чорного моря до кінця сезону 2026/27.

Експерти Міжнародної ради із зерна (IGC) прогнозують, що у 2026/27 МР світове виробництво, торгівля та споживання зернових культур (кормових зернових та пшениці) знизяться порівняно з попереднім сезоном.

Єгипет диверсифікує імпорт пшениці та збільшує закупівлі у Франції, Болгарії та Румунії на тлі перебоїв із постачаннями з України та росії.

У ТОВ «Фармгейт Україна», що входить до A’SPIK Group, розпочали посів озимої пшениці. Цьогоріч господарство планує засіяти близько 600 га.

Сезон 2026/27 показав, що для українського зернового експорту головним обмеженням дедалі частіше стає не ціна товару, а здатність фізично, безпечно і вчасно доставити його покупцеві. Велика Одеса залишається незамінною для великих суднових партій, але працює під постійним воєнним ризиком. Дунай, який із 2022 року став страховим маршрутом, має власні фізичні та операційні обмеження. У результаті ринок одночасно стикається з дорожчим фрахтом, чергами на Сулінському каналі, нестачею передбачуваності, дорожчим оборотним капіталом і необхідністю постійно тримати резервний маршрут.

Україна посідає друге місце у світовому виробництві смородини після Польщі, сформувавши окремий сегмент ягідного бізнесу.

Що відбувається на ринку борошна, як підприємствам працювати з різною за якістю сировиною, які рішення допомагають підтримувати стійкість виробництва під час війни та де шукати нові експортні можливості? Ці питання обговорюватимуть під час сесії «Ринок та технології борошномельно-круп’яного виробництва» на конференції «Зерно і переробка 2026».

Глобальні аграрні ринки входять у сезон 2026/27 в умовах зміни торговельних потоків, посилення конкуренції за ключових покупців та зростання впливу геополітики і логістики на торгівлю. Як ці фактори змінять ринки у новому сезоні та де формуватимуться можливості для виробників, трейдерів і переробників — стане центральною темою AgroFoodSummit 2026, який відбудеться 24–25 вересня у Мерсіні (Туреччина).

На ринку круп’яних культур спостерігається суттєве зниження виробництва, що тягне за собою зростання цін на соціальні крупи.

Українські аграрії зменшують посівні площі під основними круп’яними культурами через низку причин. Зокрема, ячменю менше на полях через вплив погоди, яка призвела до загибелі посівів. Натомість площі під горохом зростають, однак їх на 20 тис. га менше, ніж торік.