ТОВ «Київський млин», ключове підприємство ALVIVA GROUP, у 2025 році продемонструвало зростання виробничих показників на 8% порівняно з попереднім роком.
Як повідомляє пресслужба групи, протягом звітного періоду підприємство переробило понад 105 тис. т пшениці та 14 тис. т жита (загалом 119 тис. т).
Головним драйвером зростання показників борошномельного напряму на підприємстві назвали інвестиції в переоснащення та модернізацію потужностей (контроль якості, парк верстатів, лабораторію).
У роздрібному сегменті середньомісячна реалізація борошна під брендом «Київмлин» досягла 700 т. Зокрема, у 2025 році через національні торговельні мережі було реалізовано понад 2 млн паковань борошна (фасуванням 2 кг), а в сегменті B2B — 32 тис. мішків (по 50 кг).
Загалом у B2B-сегменті за підсумками року реалізовано понад 83 тис. т борошна.
У ALVIVA GROUP зауважили, що 66% обсягів борошна було спрямовано на підприємства групи для виготовлення хліба, 30% реалізовано зовнішнім партнерам у B2B-сегменті, а 4% склав експорт.
«2025 рік став для нас періодом справжньої експансії: частка експорту зросла, а географія присутності розширилася до 34 країн. Проте, розуміючи, що успіх на зовнішніх ринках неможливий без технологічної переваги, у 2025 році ми інвестували понад 360 млн грн у модернізацію виробничих потужностей», — зазначив голова наглядової ради ALVIVA GROUP Олександр Варавка.

Гастровечір у Львові: від локального продукту до високої кухні

На Миколаївщині розвивають виноградник за принципами регенеративного землеробства

Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026

Три великі українські млини зазнали атак російських військ за останні два місяці.

Родина Нагорних, переселенців із Києва, облаштувала жорновий млин (із кам’яними жорнами) на Житомирщині в селі Заболоть Радомишльської громади та виробляє борошно. Неподалік села працює невеличка пекарня, яка виготовляє хліб і різні хлібобулочні вироби для локальних кіосків і магазинів, де мають потребу в борошні.

Що відбувається на ринку борошна, як підприємствам працювати з різною за якістю сировиною, які рішення допомагають підтримувати стійкість виробництва під час війни та де шукати нові експортні можливості? Ці питання обговорюватимуть під час сесії «Ринок та технології борошномельно-круп’яного виробництва» на конференції «Зерно і переробка 2026».

В Україні представили «Хліб. Україна. Альманах» — двомовне колекційне видання, присвячене українському хлібу як частині культури, історії та сучасного життя.

ALVIVA GROUP у січні – червні 2026 року збільшила експорт продукції бренду «Київхліб» порівняно з аналогічним періодом минулого року на 33% у грошовому еквіваленті.

Сумарне виробництво борошна у 2025/26 МР в Україні залишилось на рівні попереднього сезону.

Харчова промисловість потребує технологів, і це проблема не лише бізнесу, а й державного рівня. ЗВО сьогодні мають значний недобір студентів на ці спеціальності.

За статистикою, у 2025 році 60% співробітників компаній України почувалися виснаженими, а 90% посеред року відчували від 2 до 5 разів дуже критичний стан або страх, що заважає працювати. Це величезний виклик для роботодавців, адже стрес — питання не лише продуктивності праці, а й функціонування компанії загалом.

Виробництво борошна в Україні за підсумками 2024 року склало 2,34 млн т. Це відповідає рівню попереднього року, однак на 27% менше, ніж у 2020 році.
