переработка

За последний год спрос на подсолнечное масло в Китае снизился. Это компенсировало рост спроса в Индии. Вернется ли КНР к подсолнечнику — пока что такого оптимизма у китайских рафинаторов нет.

Высокий потенциал сферы переработки сельскохозяйственной продукции в Украине используется еще далеко не полностью.

Сегодня в Украине все больше внимания уделяется созданию агроперерабатывающих производств и индустриальных парков, в рамках которых возможно разместить такие производства. Это обеспечивает благоприятные условия для развития бизнеса.

Учитывая то, что в этом сезоне в Украине собрано 6 млн т сои, ожидается, что 3,5 млн т будет экспортировано и 2-2,5 млн т пойдет на переработку.

Украина вернулась к традиционному использованию урожая масличных: весь подсолнечник перерабатывается внутри страны, 90% рапса экспортируется, а большой урожай сои позволяет как экспортировать, так и перерабатывать.

Государственные программы поддержки агробизнеса продолжают открывать новые возможности для фермеров и предпринимателей. Среди ключевых инициатив — программа грантов на перерабатывающие предприятия и микрогранты для создания собственного дела, которые направлены на уменьшение сырьевой зависимости экономики и создание новых рабочих мест.

Пасечное хозяйство «Конюшина» из Канева Черкасской области представило новинку — мед, который был собран в заповедной зоне Тарасовой горы.

Мясоперерабатывающие предприятия Украины в 2024 году нарастили закупку сельскохозяйственных животных на 11,5% по сравнению с 2023 годом. Общий объем закупок составил 2,107 млн т.

Климатические изменения уже непосредственно влияют на качество урожая сои в Украине. В частности, условия этого сезона существенно изменили характеристики собранной продукции.

В Украине нужно увеличивать площади под бобовыми, в частности горохом, ведь на рынке не хватает сырья для переработки.

Для масличных этот сезон оказался довольно непростым: недобор урожая подсолнечника и его сдержанные продажи привели к снижению производства подсолнечного масла, при этом возросла переработка сои. За нее брались даже те переработчики, которые раньше не занимались этой культурой, ведь на рынке ощущался дефицит сырья.

С 2022 года Европейский банк реконструкции и развития во все отрасли экономики Украины инвестировал €6,2 млрд. В агросектор вместе с финансовыми партнерами ЕБРР направил €1,5 млрд.

Снижение посевных площадей под соей в Украине в 2025/26 МГ уже является очевидным фактом. Аграрии не смогли достаточно заработать на рекордном прошлогоднем урожае масличной, поэтому место сои в этом году займет кукуруза.

Производители должны сосредоточиться на уменьшении себестоимости производства агропродукции и увеличении объемов производства.

ФЛП «Червенков» на Херсонщине занимается переработкой и консервацией сельскохозяйственной продукции. До полномасштабной войны завод производил 600 т продукции ежемесячно, однако во время оккупации понес убытки на более 35 млн грн.

Украина увеличит часть переработанной продукции в агроэкспорте по итогам 2025 года.

На Николаевщине, несмотря на войну, работает современный производитель пищевых продуктов — плодоовощных и мясных консервов, готовых к употреблению блюд, сушеных овощей и свежих салатов.

Благодаря высокому спросу как на внутреннем рынке, так и за рубежом, выращивание чеснока остается перспективным делом для аграриев.