пищевая промышленность

С начала полномасштабной агрессии россии пищевая перерабатывающая отрасль Украины претерпела меньшее падение, чем другие. Сейчас она почти восстановилась и вернулась к довоенному уровню. Но и в дальнейшем развитие экспорта является важнейшей задачей не только для роста отрасли переработки, но и для развития аграрного производства, ведь если не будет внутреннего заказчика, аграриям не будет смысла вкладываться в технологии.

Сорго — интересная многогранная культура по своему генетическому разнообразию, хозяйственному использованию и значению. Она способна оздоровить как экономику, так и нацию.

Главные задачи 2023 года для украинского Agri Food бизнеса — жизнестойкость, инновационность и гибкость для создания собственных прорывных продуктов питания и вывода их на новые рынки в экстремальной турбулентности войны. Многое идет не по лучшим планам, но именно в такие переломные времена рождаются новые масштабные идеи, сценарии развития и прорывы.

Из-за полномасштабной войны бизнес-среда в Украине претерпела существенные изменения. Активные боевые действия и угрозы обстрелов вызвали разрушение инфраструктуры, потерю активов, миграцию населения, сокращение внутреннего рынка и прерывание цепей поставок.

Переработка должна стать новой экономической идеологией Украины. На этом пути формирования страны, которая экспортирует не сырье, а готовую продукцию, в Минэкономики обещают повышать возможности украинских предпринимателей, в частности в вопросе доступа к финансам и поиска новых рынков сбыта. Все ли на самом деле так просто?

Forbes Ukraine впервые презентовал список 250 перспективных малых и средних компаний Украины.

С ограниченным экспортом зерновых у украинских производителей возникла необходимость развивать переработку. Но, как оказалось, создавать перерабатывающие предприятия в стране во время войны, без иностранных инвестиций, с пустым госбюджетом и отсутствующими условиями для развития новых направлений — практически невозможно.

Министерство аграрной политики и продовольствия Украины получило полномочия утверждать перечень объектов критической инфраструктуры сектора пищевой промышленности и агропромышленного комплекса.

Спрос на лецитины постоянно растет, особенно в странах Азии. Глобальный рынок составляет 400 тыс. т производства в год, из них 350 тыс. т — это соевый лецитин, а из этого объема только 50 тыс. т — не ГМ-лецитин. Поэтому растет спрос на лецитин из подсолнечника, который не имеет аллергенов в отличие от соевого.