Все главные новости агрорынка на
📲 Телеграм-канале
Украина имеет шансы занять выгодную нишу не ГМ-лецитина
20 февраля 2022, 10:10 2867
Спрос на лецитины постоянно растет, особенно в странах Азии. Глобальный рынок составляет 400 тыс. т производства в год, из них 350 тыс. т — это соевый лецитин, а из этого объема только 50 тыс. т — не ГМ-лецитин. Поэтому растет спрос на лецитин из подсолнечника, который не имеет аллергенов в отличие от соевого.
По оценкам агентства Mordor Intelligence, с 2020 по 2026 гг. темпы роста рынка лецитина составят 5,5%. Так, объемы потребления лецитина в 2016 г. составили 130 тыс. т, в 2018-м — 400 тыс. т, и прогнозируемо в 2024 г. этот показатель составит более 530 тыс. т.
Основные драйверы роста — увеличение потребления фасованных и обработанных продуктов, готовых к употреблению, а также тенденции здорового образа жизни. В Азиатско-Тихоокеанском регионе приобретает популярность обезжиренный лецитин, производимый в виде порошка или гранул.
«Поскольку мощности для переработки масличных культур в Украине стремительно растут, есть и возможности для производства лецитина из разных видов сырья (сои, рапса, подсолнечника), особенно не ГМ-подсолнечника. Это шанс занять самую большую нишу в этом сегменте и стать ключевым экспортером не ГМ-лецитина», — рассказала глава оргкомитета конференции «Современные технологии соевой индустрии» Валерия Листопад.
На отечественном рынке качественный украинский лецитин отсутствует. Преобладает импортный, очень дорогой, поскольку импортная пошлина на соевый лецитин составляет 6,5%. При этом Украина экспортирует сырье для подсолнечного лецитина — подсолнечный фосфатидный концентрат, а затем из тех же стран (Европа, Индия) импортирует готовые лецитины.
Впрочем, с 2011 по 2019 гг. экспорт фосфатидного концентрата из Украины увеличился в 4,5 раза, а импорт сократился в 1,4 раза. Это связано с ростом спроса на мировых рынках и ростом производства.
«То есть проблема импортозависимости может быть решена. Кроме того, получение фосфатидного концентрата позволяет увеличить выход масла и снизить потери на производство рафинированного масла на 15-30$/т», — отметила Валерия Листопад.
Потенциальная емкость отечественного рынка лецитина пищевого и непродовольственного сегментов оценивается от 5 до 6 тыс. т. Это дает возможности и для экспорта.
Для справки: лецитины — продукты переработки сои, подсолнечника, рапса, содержащие 85-90% фосфолипидов. Для коммерческого лецитина используют соевое масло. Сферы применения — пищевая промышленность (в качестве эмульгаторов, как пеногаситель, стабилизатор), фармацевтика, косметическая индустрия. Больше всего лецитины используются для производства кондитерских изделий, шоколада.
Валентина Оврас, AgroPortal.ua
14 сентября 2026, 07:20289В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли
11 сентября 2026, 07:20410В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе
09 сентября 2026, 07:20802В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
- 14 сентября 2026, 08:40 629
Удары россии по украинской агропереработке добавляют рисков на мировом продовольственном рынкеУдары рф по предприятиям агропереработки создают дополнительные риски для агросектора Украины и мирового продовольственного рынка, поскольку повреждение производственных мощностей влияет на спрос на сырье и возможности его реализации.
- 12 сентября 2026, 06:18 3267
Масло холодного отжима и мацераты. Как переработка меняет экономику орехового садаГрецкий орех — практически безотходная культура. И зарабатывать здесь можно не только на продаже ядра. Из него отжимают масло, изготовляют мацераты, а жмых, остающийся после отжима, перерабатывают в муку и другие пищевые продукты. Использование находится даже для зеленых орехов, перегородок, скорлупы и листьев. Один урожай может дать производителю сразу несколько продуктов с добавленной стоимостью.
- 08 сентября 2026, 13:28 629
Экспорт растительного масла по железной дороге увеличился на 55%Железнодорожный транспорт в Украине в августе в экспортном сообщении перевез 113 тыс. т растительного масла, что на 54,7% больше, чем за это же время в прошлом году.
- 05 сентября 2026, 14:22 1263
Nestle продает бизнес витаминов и пищевых добавок за $1 млрдКомпания Nestle SA договорилась о продаже своего бизнеса по производству витаминов, пищевых добавок и минеральных комплексов для массового рынка инвестиционной компании Yellow Wood Partners.
- 03 сентября 2026, 18:00 896
Экспорт продукции Киевхлеб увеличился на третьALVIVA GROUP в январе – июне 2026 года увеличила экспорт продукции бренда «Киевхлеб» по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 33% в денежном выражении.
- 27 августа 2026, 18:00 1625
Склад Roshen под Киевом разрушен в результате атаки рфСклад компании Roshen в Чубинском Бориспольского района (Киевская область) был разрушен сегодня, 27 августа, в результате массированной атаки россии против Украины.
- 23 августа 2026, 13:22 1823
Железнодорожный экспорт растительного масла упал почти на 50%Украина за 11 суток августа текущего года экспортировала по железной дороге 41,5 тыс. т растительного масла, подавляющее большинство продукции отправили в направлении западных пограничных переходов.
- 22 августа 2026, 08:00 1060Молочка, сахар и масла в лидерах страхования экспорта
Экспортно-кредитное агентство Украины (ЭКА) в январе – июле 2026 года поддержало экспорт украинских товаров на 8,69 млрд грн.
- 16 июля 2026, 05:48 2638
От обучения до создания современного бизнеса: как НУПТ поддерживает крафтКрафтовое производство сегодня в Украине имеет большие перспективы и играет немаловажную роль в развитии экономики. Это возможность не только создать и популяризировать украинский бренд, но и предоставить рабочие места в общине, где находится производство. В настоящее время крафтовый бизнес приобретает все большую популярность и превращается из домашней в профессиональную современную инновационную отрасль, которую очень важно развивать и поддерживать.