Эксперт: Молочное сырье подорожало на 25%
Об этом рассказал экономист Департамента технического сотрудничества ФАО (ООН) Андрей Ярмак, передает AgroNews.
«И это будет происходить прежде всего в хозяйствах, которые являются неэффективными. Согласно нашим расчетам, это предприятия, имеющие на сегодняшний день надои меньше 6 тыс. кг на одну корову в год. А у нас очень много предприятий, имеющих 3-4 тыс. кг. Эти предприятия или вынуждены будут уйти с рынка, либо должны модернизироваться, повышая эффективность», — считает он.
При этом председатель совета директоров Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский отметил, что производство молочной продукции в Украине в 2015 г. снизилось на 9,2% и составляет в физическом весе примерно 1,37 млн т. Экспорт по сравнению с прошлыми годами в денежном выражении снизился примерно на $100 млн.
При этом цены на молочное сырье в 2015 г. возросли на 25%. Примерно же на этот показатель поднялись отпускных оптовые цены производителей, а розничные цены в торговых сетях по сравнению с 2014 г. возросли на 31-35%.
Для справки: Индекс продовольственных цен ФАО в феврале показал рекордное падение цены на молоко.
07 августа 2026, 07:20406200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки
05 августа 2026, 07:201423Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код
03 августа 2026, 07:20453УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле
- 08 августа 2026, 14:29 174
Украинские сыровары сокращают объемы производства продукции из-за дешевого импортаЗначительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.
- 04 августа 2026, 15:25 684
россия уничтожила склад украинского производителя мороженогоВ результате вражеской атаки 3 августа 2026 года был уничтожен складской комплекс украинского производителя мороженого «Ласунка».
- 23 июля 2026, 08:38 421
Биржевые котировки на молочную продукцию снова растутИндекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 21 июля сменил вектор на восходящий, прибавив 1,5% после четырех месяцев падения.
- 15 июля 2026, 06:07 2066
Агросектор на пути в ЕС: практические шаги адаптации в пищевой промышленностиУкраина в июне официально открыла переговоры с Европейским Союзом по первому переговорному кластеру «Основы» (Fundamentals). Есть надежда, что к концу лета будут открыты все переговорные кластеры, в том числе и в отношении аграрного сектора — Кластер 5, охватывающий аграрную политику, безопасность пищевых продуктов и рыболовство.
- 13 июля 2026, 06:12 2026
Устранить дефицит: как государство и бизнес планируют обеспечить агросектор квалифицированными кадрамиВ агропродовольственном секторе сейчас задействовано около 15% всего кадрового потенциала Украины. С началом полномасштабного вторжения на рынке труда существует острый дефицит работников, а евроинтеграционный курс меняет требования к подготовке кадров именно в сельском хозяйстве.
- 09 июля 2026, 13:20 1101
Рентабельность производства молока снижается, несмотря на рост ценЗакупочные цены на сырое молоко в Украине в июне 2026 года продолжили незначительно расти, несмотря на ухудшение ценовой конъюнктуры на мировом молочном рынке.
- 15 мая 2025, 08:00 11071
Высокие цены и риски для переработчиков: каким будет сезон малиныСербия, ведущий мировой экспортер замороженной малины, готовится к сложному сезону 2025 года, что связано с ожидаемым значительным снижением объемов производства ягоды.
- 19 июля 2024, 11:16 126472
Голубика установила абсолютный рекорд падения ценТенденция стремительного снижения цен на голубику продолжалась на этой неделе на рынке Украины.
- 02 мая 2024, 18:00 2676
В Украине падают объемы переработки молокаВ прошлом году в Украине насчитывалось 112 работающих молокоперерабатывающих предприятий, и было переработано почти 3 млн т молока. Для сравнения — в 2022 году переработали 2,72 млн т. Это свидетельствует, что отрасль работает стабильно, хотя показатели производства отдельных продуктов в прошлом году снизились по сравнению с 2022 годом.
- 16 ноября 2023, 05:58 8647
Белок на экспорт: сухое молоко остается для украинских производителей выгодным биржевым продуктомСухое молоко называют биржевым товаром, поскольку эта продукция имеет долгий срок годности и преимущественно экспортируется. Внутренний спрос тоже достаточно большой, но это преимущественно кондитерское производство. Потребление же сухого молока в Украине непосредственно населением незначительное.