Стоимость сухого молока приблизилась к историческим максимумам
Цены на биржевые молочные продукты пошли вниз
16 сентября 2026, 15:23 1139
Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).
Объем торговли составил 42,44 тыс. т, это несколько больше предыдущих аукционов, сообщает Союз молочных предприятий Украины.
Как отмечается, ценовые тренды были разнонаправленными. В частности, 7-й аукцион подряд снижались цены на молочные жиры и на этот раз существенно:
- масло (-5,7% — $4,76 тыс. / €4,12 тыс.);
- молочный жир (-3,0% — $5,74 тыс. / €4,97 тыс.).
Цены на масло за весь период падения снизились на $1 тыс., или на 17%, достигнув уровня сентября 2023 года.
Сыр чеддер существенно подорожал (+16,5% — $4,07 тыс. / €3,53 тыс.). Такая цена стала самой высокой за последние 6 аукционов, однако до сих пор ниже уровня марта 2026 года, когда она превышала $4,9 тыс.
Вместо этого моцарелла впервые за 6 последних аукционов GDТ подешевела (-6,0% — $3,99 тыс. / €3,46 тыс.).
Сухое обезжиренное молоко почти без изменений (+0,1% — до $3,69 тыс. / €3,19 тыс.); сухое цельное молоко подешевело (-0,8% — до $3,56 тыс. / €3,09 тыс.).
Как отмечают эксперты, на майских аукционах GDТ цены на обезжиренное сухое молоко находились на уровне €3,0 тыс., затем несколько снизились, а в начале осени-2026 выросли до рекордных уровней. Подобный высокий уровень цены фиксировался в последний раз более четырех лет назад — в начале августа 2022 года.
Средневзвешенная цена на молочную продукцию на торгах составила $3868/т.
30 октября 2026, 07:20403От Diia.City до современного агропроизводства: технологические вызовы на TECHNOVATION
28 октября 2026, 07:20547Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни
26 октября 2026, 07:201117В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия
- 01 ноября 2026, 06:19 1142
От цельного молока до масла: как украинская молочка покоряла SIAL Paris 2026В этом году шесть украинских производителей молочной продукции приняли участие в одной из крупнейших международных выставок продуктов питания и напитков SIAL Paris во Франции. Компании впервые представили свою продукцию в профильном павильоне.
- 30 октября 2026, 17:24 688
Молочные хозяйства почти вышли на уровень безубыточностиСредневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на начало октября в Украине составляла 16,4 грн/кг без НДС, что на 1 грн больше по сравнению с предыдущим месяцем. По сравнению с октябрем 2025 года молоко подешевело на 70 коп.
- 30 октября 2026, 14:55 955
Волошкове поле зашло на рынки четырех восточных странЧАО «Юрия» (ТМ «Волошкове поле») в 2026 году начало поставлять продукцию на рынки Японии, Филиппин, Сирии и Египта.
- 23 октября 2026, 09:53 1023
Избыток сливочного масла и слабый спрос угрожают падением ценСитуация на рынке сливочного масла Украины ухудшается — излишки продукции остаются значительными, а производство существенно не сокращается.
- 21 октября 2026, 15:40 862
Биржевые цены на молочные продукты растут, но не во всех сегментахОбщий индекс Global Dairy Trade (GDT) на очередном аукционе вырос на 2,5% и составил $4,02 тыс./т. Это самый большой рост с марта.
- 17 октября 2026, 16:00 1220
Производители сухого молока активизировали экспортСтремительный рост мировых цен позволил украинским производителям сухого обезжиренного молока получить возможность нарастить доходы.
- 09 октября 2026, 13:51 1213
Цены на биржевые молочные продукты двигаются разнонаправленноОбщий индекс Global Dairy Trade (GDT) в ходе последних торгов вырос на 1,2% — до $3,928 тыс./т. Объем реализации молочной продукции составил 41,7 тыс. т, что стало пятым подряд аукционом с продажами более 41 тыс. т.
- 02 октября 2026, 11:13 11470
Украинское сливочное масло слишком дорогое для европейцевЦены на сливочное масло в Европе продолжают снижаться, что усугубляет перспективы экспорта украинского продукта в ЕС.
- 04 сентября 2026, 10:28 955
Стоимость сухого молока приблизилась к историческим максимумамУкраинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.
- 02 сентября 2026, 18:00 723
Сыр в Украине осенью может подорожать из-за сокращения импортаУкраинский рынок сыров в конце лета столкнулся с логистическими проблемами и потерями продукции на складах торговых сетей. В части магазинов из-за этого сократился ассортимент и стало меньше акций.