Рентабельность производства молока снижается, несмотря на рост цен
Ситуация на мировом рынке толкает вверх цены на молочное сырье в Украине
11 сентября 2026, 08:37 152
Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.
В то же время по сравнению с сентябрем 2025 года молоко подешевело на 1,52 грн, сообщает Ассоциация производителей молока.
Средняя закупочная цена молока экстра-сорта составила 15,30 грн/кг, что на 70 коп. больше, чем в предыдущем месяце. Диапазон цен на этот сорт в хозяйствах колеблется от 14,50 до 15,80 грн/кг без НДС.
Молоко высшего сорта в среднем стоит 15,00 грн/кг, что на 80 коп. больше, чем в предыдущем месяце. Цены на молоко высшего сорта колеблются от 14,50 до 15,40 грн/кг без НДС.
Средняя цена на молоко первого сорта выросла на 1 грн и составила 14,50 грн/кг без НДС. Минимальная цена в хозяйствах составляла 13,60 грн/кг, максимальная — 14,80 грн/кг.
Эксперты отмечают, что цены на молоко-сырье выросли в начале сентября, несмотря на ухудшение ситуации с безопасностью и слабый спрос на молочные продукты на внутреннем рынке.
На цену молока влияют стабильный спрос на биржевые товары на экспортных рынках и рост цен на них, в частности на сухое обезжиренное молоко. Существенных запасов сливочного масла и сухого молока на украинских складах в настоящее время нет.
«Вероятно, к концу сентября цена на крупные партии молока экстра-сорта может вырасти до 15,50-16,00 грн/кг, а к концу года — до 17,00–17,50 грн/кг в зависимости от ситуации в сфере безопасности, спроса, цен на готовую молочную продукцию, объемов экспорта и импорта молочных продуктов и валютного курса», — прогнозируют специалисты.
11 сентября 2026, 07:2051В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе
09 сентября 2026, 07:20332В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
07 сентября 2026, 07:20649Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
- 07 сентября 2026, 09:58 759
ФАО: Продовольствие в мире дорожает из-за погодных рисковБазовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.
- 04 сентября 2026, 12:45 695
Мировые цены на молочные продукты выросли на 0,9%Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.
- 04 сентября 2026, 10:28 678
Стоимость сухого молока приблизилась к историческим максимумамУкраинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.
- 29 августа 2026, 11:12 974
Крупный производитель сгущенки начал выпуск новой продукции«Ичнянский молочно-консервный комбинат» (Ичнянский МКК) выпустил на рынок новинку — десертный молочный крем Boujee.
- 29 августа 2026, 09:36 2624
Около 60% экспорта украинского сыра скупают две страныМолдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта
- 27 августа 2026, 14:55 653
Импорт сыров в 3,5 раза превышает экспортУкраина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.
- 26 августа 2026, 08:00 1041
Сумма штрафов за фальсификацию молочки в Украине превысила полмиллионаГосударственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей, несмотря на ограничения в осуществлении государственного надзора в условиях военного положения, продолжает в пределах своих полномочий контролировать соблюдение требований законодательства и реагировать на выявленные нарушения.
- 24 августа 2026, 16:00 896
Производство молока тормозится ростом затрат и жаройХозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.
- 20 августа 2026, 13:21 1047
Жиры вниз, сыры вверх: как изменились цены на биржевые молочные продуктыИндекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.