Украинские сыровары присоединились к европейской ассоциации FACEnetwork
В Украине переработкой молока занимается более 500 микропредприятий
17 мая 2025, 08:40 2442
Почти 80% зарегистрированных по КВЭД «переработка молока» — микропредприятия, где работает менее 10 человек. То есть в Украине во время войны работает 524 таких переработчика, и их количество растет.
Об этом рассказала координатор компонента «Молочный сектор» Швейцарско-украинской программы «Развитие торговли с более высокой добавленной стоимостью в органическом и молочном секторах Украины» Ирина Высоцкая во время конференции «Сирне Коло».
«Для нашей организации ценно сотрудничество с Ассоциацией производителей сыра Украины, поскольку, слушая лидеров мнений в молочном секторе, есть понимание, куда направить вектор поддержки. Мы начинали с качества молока, но со временем расширили поддержку и сейчас помогаем украинским производителям реализовать торговый потенциал, не забывая, что безопасность продуктов превыше всего», — отмечает Ирина Высоцкая.
Она добавляет, что в Украине обеспечение безопасности сырого молока контролирует законодательство, уже эквивалентное законодательству ЕС. Также действует Программа контроля сырого молока. Совсем недавно утверждены Методические указания относительно соблюдения требований законодательства о безопасности и отдельных показателях качества пищевых продуктов на мощностях первичного производства молока и/или малых мощностях по переработке молока. На 110 страницах в доступной форме производителям молочного сектора объясняется действующее законодательство.
Людмила Лебедь, AgroPortal.ua
18 сентября 2026, 07:20341CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты
16 сентября 2026, 07:201743На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей
14 сентября 2026, 07:20753В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли
- 19 сентября 2026, 08:00 1174
Доля переработки сои в Украине вырастет до 70%Производство сои в Украине в 2026 году составит 3,8 млн т, из которых на переработку пойдет 2,8 млн т. Экспорт составит 1 млн т.
- 19 сентября 2026, 06:18 484
Сыроварня как элемент гастротуризма: вкусные впечатления из этнопарка АгролендДо 20 видов крафтовых сыров производит и предлагает потребителям «Мамина сыроварня» на Тернопольщине. Этой мастерской сыра почти год, и она является одной из изюминок этнопарка семейных впечатлений «Агроленд», которым занимается ЧАП «Агропродсервис».
- 18 сентября 2026, 14:25 612
Импорт сыров сокращается, но запасы сдерживают рост ценУкраинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.
- 18 сентября 2026, 10:31 1839
Украина стала нетто-импортером молочных продуктовУкраина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.
- 02 сентября 2026, 18:00 618
Сыр в Украине осенью может подорожать из-за сокращения импортаУкраинский рынок сыров в конце лета столкнулся с логистическими проблемами и потерями продукции на складах торговых сетей. В части магазинов из-за этого сократился ассортимент и стало меньше акций.
- 31 августа 2026, 16:53 749
Плату за госконтроль молока хотят возобновить: законопроект зарегистрирован в РадеВерховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.
- 15 мая 2025, 16:07 1478
Украинские сыровары присоединились к европейской ассоциации FACEnetworkУкраина стала полноценным членом европейской ассоциации FACEnetwork, объединяющей малых производителей сыров и молочных продуктов.