Украинские сыровары присоединились к европейской ассоциации FACEnetwork

Об этом рассказала глава Ассоциации производителей сыра Украины Татьяна Дядечко во время конференции «Сирне Коло».

«Это большое достижение для украинского сырного сообщества, ведь мы присоединились к европейской ассоциации с правом голоса и каждый год будем голосовать за разные проекты. Также это предоставит украинским сыроварам доступ к базе знаний, обмену опытом и изучению различных практик в сыроварении», — отмечает Татьяна Дядечко.

По ее словам, у Ассоциации производителей сыра Украины есть и свои планы по развитию и увеличению количества членов. Также уже разработан план ежемесячных обучающих мероприятий, которые будут охватывать темы от технологии производства сыров до маркетинга.

«Значительное внимание в учебной программе уделим стандартизации, чтобы производители знали, как подготовить свою продукцию, чтобы попасть на полки торговых сетей. Планируем оказывать не только образовательную поддержку, но и финансовую для запуска новых сыроварен. Сейчас в разработке программа предоставления адресной финансовой поддержки производителям сыров для создания новых производств», — комментирует Татьяна Дядечко.

Людмила Лебедь, AgroPortal.ua