Украина стала полноценным членом европейской ассоциации FACEnetwork, объединяющей малых производителей сыров и молочных продуктов.
Об этом рассказала глава Ассоциации производителей сыра Украины Татьяна Дядечко во время конференции «Сирне Коло».
«Это большое достижение для украинского сырного сообщества, ведь мы присоединились к европейской ассоциации с правом голоса и каждый год будем голосовать за разные проекты. Также это предоставит украинским сыроварам доступ к базе знаний, обмену опытом и изучению различных практик в сыроварении», — отмечает Татьяна Дядечко.
По ее словам, у Ассоциации производителей сыра Украины есть и свои планы по развитию и увеличению количества членов. Также уже разработан план ежемесячных обучающих мероприятий, которые будут охватывать темы от технологии производства сыров до маркетинга.
«Значительное внимание в учебной программе уделим стандартизации, чтобы производители знали, как подготовить свою продукцию, чтобы попасть на полки торговых сетей. Планируем оказывать не только образовательную поддержку, но и финансовую для запуска новых сыроварен. Сейчас в разработке программа предоставления адресной финансовой поддержки производителям сыров для создания новых производств», — комментирует Татьяна Дядечко.
Людмила Лебедь, AgroPortal.ua

В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора

Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых

Украинские производители ищут новые рынки сбыта на Fruit Attraction 2026

Датская молочная кооперативная компания Arla Foods закроет предприятие Falbygdens Ost в шведском городе Фальчёпинг в феврале. Решение затронет около 60 работников.

«Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ) призывает обеспечить равный доступ к услугам перестановки вагонов на европейскую колею 1435 мм.

Украинская сеть магазинов «Сырное королевство» приостанавливает работу в Украине из-за российских обстрелов и нанесенного ущерба.

Экстремальные погодные вызовы не помешали щедрому урожаю яблок: в отдельных регионах урожайность выросла почти на 20%. В то же время кризис относительно безопасности фактически переориентировал экспорт на западные сухопутные границы и порты ЕС.

Украина готова к постепенной интеграции своего аграрного сектора в Европейский Союз, но искать решение важно уже сейчас, чтобы дать достаточно времени для адаптации всем сторонам и одновременно обеспечить предполагаемый путь Украины к полноценному участию в общем рынке.

Украина готова обсуждать механизмы интеграции аграрного сектора в единый рынок Евросоюза, в частности применение переходных периодов и других существующих инструментов.

Украинских аграриев, фермеров, студентов и агроконсультантов приглашают на бесплатный онлайн-курс «Устойчивое фермерство: технологии, прибыль, инновации». Программа объединяет передовые технологии, мировой опыт и готовые практические решения по росту эффективности хозяйства.

В крафтовом бизнесе важно иметь свой собственный стиль, создавать индивидуальную презентацию и оформление продукта.

Он владелец рекламного агентства YASNO, пивоварни OCTOPUS на Кипре и козьей фермы «Доообра ферма» на Киевщине. Она — сыровар и глава Ассоциации производителей сыра Украины. Их объединил не только сыр, но и общие ценности.

Почти 80% зарегистрированных по КВЭД «переработка молока» — микропредприятия, где работает менее 10 человек. То есть в Украине во время войны работает 524 таких переработчика, и их количество растет.