Кооператив в Карпатах возродил более 10 аутентичных сортов плодовых деревьев
Карпатское предприятие из местного сырья производит более 100 видов продукции
08 ноября 2026, 12:00 1491
ООО «Верховинка» в Ивано-Франковской области перерабатывает местное сырье и производит из него более 100 видов продукции. Компания запускает в производство небольшие партии, оценивая спрос.
Об этом рассказал руководитель ООО «Верховинка», владелец семейного бренда Stovpiuk Family Brand Михаил Стовпюк в ходе учебно-практического полевого семинара в рамках проекта FarmForce.
«Продукцию мы не продаем в супермаркетах Украины, ее можно заказать онлайн или приобрести на производстве, но она доступна в США, Канаде и Европе. Причина проста: украинская система супермаркетов не дает развиваться малому бизнесу так, как хотелось бы, попасть на полки довольно сложно, а порой и невыгодно», — пояснил Михаил Стовпюк.
Он рассказал, что уже более 10 лет производят медовые драже из меда собственных пасек с добавлением пчелиной пыльцы и воска, а также сублимированных ягод. Пыльцы не хватает — используют от 200 кг до 1 т в месяц, поэтому закупают ее у пчеловодов Карпатского региона. За неделю производство драже достигает 600 кг, за месяц — 2 т, весь объем идет на продажу.
«Для ягодных чаев мы используем все плодово-ягодные растения, произрастающие в регионе. Особенно ценно лесное яблоко, которое мы перерабатываем не только в чай, но и в соки прямого отжима. Травяные чаи мы производим как моно-, так и в составе смесей. Более 9–12 растений я бы не советовал смешивать, ведь должны быть так называемые травы-лидеры и вспомогательные, тогда комбинация будет приносить пользу организму. Кроме того, мы производим напитки на основе цикория с различными ягодами и травами, а также более 6 видов приправ», — отметил Михаил Стовпюк.
Одним из прибыльных направлений является производство крафтового алкоголя, которое насчитывает 20 видов разнообразных напитков: крепкие водки на травяной основе, бальзамы и легкие настойки крепостью 20 градусов. Продукция имеет акцизную марку и разрешена к легальной продаже. Крафтовый алкоголь пользуется спросом среди украинцев, на экспорт пока не продается.
Виктория Полевик, AgroPortal.ua
09 ноября 2026, 07:208В Гималаях картофель прячут под землю на зиму — традиция исчезает вместе с местными сортами
06 ноября 2026, 07:20993В Тернопольской области 63 семьи выращивают позднюю капусту на продажу
04 ноября 2026, 07:20447«Покрова». Представлен механизм страхования посевной от военных рисков
- 07 ноября 2026, 13:20 439
Украинский порционный чай появится на европейском рынкеПроизводитель крафтовых полуфабрикатов и консервации «Мука» выпускает на европейский рынок чай.
- 07 ноября 2026, 06:18 26787
Черная кухня Буковеля: где берут продукты для СажиВ ресторане Сажа в Буковеле много черного. Черные вареники. Черная пицца. Черная котлета. Черный бургер. Черный десерт. И даже борщ подают с черными пампушками. Черный цвет стал частью концепции заведения. Он есть и в интерьере, и в меню. А вот продукты для этой кухни все чаще покупают у местных производителей.
- 06 ноября 2026, 13:50 388
Ветеранский бизнес запустил продажу мясных снеков через вендинговые автоматыКрафтовый производитель мясных снеков «Сушеная радость», основанный ветераном войны Сергеем Жуковским, расширяет каналы сбыта. Отныне джерки и кабаносы этого бренда можно приобрести через вендинговые автоматы.
- 05 ноября 2026, 18:00 3326
Кооператив в Карпатах возродил более 10 аутентичных сортов плодовых деревьевОдним из основных направлений деятельности сельскохозяйственного обслуживающего кооператива «Чистая флора» является возрождение традиционных яблоневых садов. Благодаря высадке саженцев по системе «теплые грядки» (канавки со смесью плодородной почвы, биоудобрений, песка и опилок) уже удалось возродить более 10 аутентичных сортов яблонь и груш.
- 05 ноября 2026, 12:00 263
Цены на рапс остаются стабильными, несмотря на логистические проблемыУкраина в октябре экспортировала 378 тыс. т рапса, немного не достигнув запланированных объемов из-за логистических трудностей.
- 31 октября 2026, 06:18 1477
От гречки до моченых яблок: топ-5 авторских коктейлей с украинским вкусомГречка, квас, березовый сок, бузина, капуста, липовый цвет, мак, облепиха, фенхель и даже моченые яблоки — все это может быть не только в блюдах, но и в коктейльном бокале.
- 17 октября 2026, 06:18 1310
Уникальное производство из Карпат: от аутентичных садов до современной натуральной косметикиУже 25 лет на Ивано-Франковщине продолжает свою деятельность сельскохозяйственный обслуживающий кооператив «Чистая флора». Основала его семья Стовпьюков, объединив вокруг себя единомышленников, любящих природу и все, что в ней растет.
- 03 сентября 2026, 06:19 6048
Децентрализованная логистика: во сколько обойдется производителям новая модель доставки продуктовНесмотря на постоянные удары россиян по продовольственным складам и логистической инфраструктуре, в Украине нет дефицита продовольствия, ведь производится достаточно продуктов питания для обеспечения внутреннего рынка. Однако в этой ситуации ритейлерам и производителям придется менять логистику, что приведет к подорожанию продуктов. Ранее в производственной себестоимости пищевых продуктов логистическая составляющая до поступления на полку составляла от 23% до 30%, теперь логистика будет формировать ценник.