Не тренд, а образ жизни: как развивается рынок замороженных продуктов
Озвучено, какие замороженные хлебобулочные изделия наиболее востребованы на рынке
17 ноября 2025, 16:50 895
Сегодня потребитель больше ориентируется на мясные замороженные продукты, в частности выпечку с мясной начинкой. Зато сладкие ингредиенты в тесте теряют популярность.
Об этом рассказал владелец Bakery Food Investment Олег Мищенко во время дискуссии на New Food Summit 2025.
«Как правило, производитель создает продукт, а потребитель «голосует» за него своим выбором. Например, раньше достаточно было одной сосиски в тесте, а сейчас рынок требует 5 видов таких сосисок в тесте. Таким образом, мы постоянно предлагаем продукцию на разный вкус, чтобы каждый мог выбрать то, что ему нравится. За месяц выпускаем 2-3 новинки на рынок», — отметил Олег Мищенко.
По его словам, рынок заморозки — это рынок производителя, а потребитель определяет, останешься ты на полке или нет. Таким образом определяется развитие тех категорий продукции, которые востребованы.
Виктория Полевик, AgroPortal.ua
02 сентября 2026, 07:20303На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202733День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
28 августа 2026, 07:201019Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация
- 27 августа 2026, 16:51 11188
Производитель замороженной здобы потерял сотни тонн продукции из-за удара россиянКомпания Bakery Food Investment 27 августа 2026 года лишилась склада с продукцией в результате вражеской атаки со стороны россии.
- 21 августа 2026, 07:20 2331
Святослав Вакарчук спел для аграриев в поле во время уборки урожаяИзвестный певец Святослав Вакарчук посетил Группу компаний АГРОТРЕЙД в Черниговской области.
- 14 августа 2026, 14:50 1206
Украина увеличила экспорт свежей говядины в 25 разУкраина в июле 2026 года экспортировала около 1,3 тыс. т крупного рогатого скота в живом весе, что на 14% меньше по сравнению с июнем 2026 года и на 34% меньше, чем в июле 2025 года.
- 08 августа 2026, 14:29 918
Украинские сыровары сокращают объемы производства продукции из-за дешевого импортаЗначительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.
- 03 августа 2026, 18:00 2329
На украинском рынке появились новые мясные снекиЛьвовский бренд Good Meals производит авторские мясные снеки.
- 02 августа 2026, 06:28 1501
От джерков до лонгролов и белой бастурмы. В Украине формируется новая ниша на рынке мясных снековКрафтовое производство сушеных мясных снеков Good Meals, работающее на Львовщине, появилось в 2023 году с желания Наталии Витер-Редченко и ее мужа Константина создать новое направление, которое дополняло бы их основной бизнес.
- 24 июля 2026, 15:29 1411
На Прикарпатье продают производство замороженных полуфабрикатовПроизводство замороженных полуфабрикатов под торговой маркой «Спадщина смаку» в с. Угорники Ивано-Франковской области выставили на продажу.
- 20 июля 2026, 08:35 819
IGC прогнозирует рекордное мировое потребление зерна в 2026/27 МГМеждународный совет по зерну (IGC) прогнозирует, что мировое производство зерновых культур в 2026/27 МГ может сократиться до 2,42 млрд т, что на 69 млн т, или 2,7% уступает рекордному результату предыдущего сезона.
- 16 ноября 2025, 11:15 1747
В Украине растет тенденция к питанию вне домаЭксперты фуд-рынка отмечают, что все больше потребителей хотят качественно и быстро питаться вне дома. Увеличивается количество перекусов, разнообразие блюд огромное, поэтому у потребителя есть возможность купить эти блюда в супермаркете. И это не только замороженная продукция, но и уже приготовленная еда.