Спрос стимулирует агропредприятие на Киевщине наращивать объемы переработки продукции

Об этом рассказал владелец и руководитель ООО «Агрофирма «Колос» Леонид Центило в ходе учебно-практического полевого семинара «От фермы до стола: как создавать добавленную стоимость, укреплять местные общины и развивать устойчивые продовольственные цепочки в Украине» в рамках проекта FarmForce.

«В начале войны потребность в готовой крупе, например, составляла ежедневно около 2 т, наш цех не справлялся с такими объемами. Соответственно, спрос и сейчас не уменьшается. Сегодня мы ежемесячно производим 25–30 т круп. Кроме того, у нас есть статус племзавода по разведению лошадей и украинской черно-пестрой молочной породы КРС. Занимаемся мясным скотоводством, овцеводством, рыбоводством (разведением карпа и толстолоба), продукцию перерабатываем в мясные и рыбные консервы», — отметил Леонид Центило.

Также изготавливают караваи на заказ из собственновыращенной пшеницы, муку для предприятия производит «Белоцерковхлебопродукт». Кроме того, у предприятия есть 40 га яблоневого сада, где растут примерно 15 сортов. Плоды перерабатывают в соки прямого отжима под собственной торговой маркой Charrid, производственные линии австрийские, запущены в эксплуатацию в 2023 году. Продавать яблоки нерентабельно, а переработка в соки позволяет хозяйству получать больше средств.

«Вся продукция у нас сертифицирована, производится по стандартам ISO, проверяется на содержание ГМО, соки прямого отжима производим по системе HACCP. Проводим внутренний контроль качества продукции, а по всем остальным параметрам — ежегодный обзорный контроль», — отметил Леонид Центило.

Он рассказал, что консервы, крупы и соки продают на местном рынке в сельских магазинах Киевской области, а также отправляют продукцию по почте по всей Украине на заказ. Ведут переговоры с несколькими сетями супер- и гипермаркетов, поэтому рассматривают возможность размещения определенных товаров на полках.

Зерно продают трейдерам, напрямую на экспорт не поставляют. Молоко — перерабатывающим предприятиям для производства кондитерских изделий и молочных продуктов.

Виктория Полевик, AgroPortal.ua