Хамон из ножки индюка — уникальный продукт для украинского рынка
Перепелка как часть бизнес-модели: как ветеран от птичника ушел в переработку
26 сентября 2026, 06:24 506
Более 7 тысяч перепелок, работа с торговыми сетями и собственная продукция с добавленной стоимостью — сегодня ферма «Перепилочка BRO» Виктора Пермякова является полноценным бизнесом. Однако начиналось все гораздо скромнее — с желания выращивать качественный продукт для собственной семьи.
После ранения в 2023 году Виктор Пермяков проходил реабилитацию и соблюдал специальное питание. В это время в его жизни появилось перепеловодство. Сначала перепелок покупали, а потом решили выращивать самостоятельно.
По словам основателя фермы, эта отрасль в Украине имеет значительный потенциал, однако новичкам трудно найти достаточно практической информации для старта.
Полный текст доступен на украинском языке
25 сентября 2026, 07:31178Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка
23 сентября 2026, 07:20375LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?
21 сентября 2026, 07:20606BEDNAR показала технику для основных полевых операций
- 25 сентября 2026, 15:25 590
Аграриям Прикарпатья выплатят 2 млн грн господдержки из областного бюджетаАграрии Ивано-Франковской области получат 2,12 млн грн финансовой поддержки из областного бюджета.
- 27 августа 2026, 16:51 11414
Производитель замороженной здобы потерял сотни тонн продукции из-за удара россиянКомпания Bakery Food Investment 27 августа 2026 года лишилась склада с продукцией в результате вражеской атаки со стороны россии.
- 14 августа 2026, 14:50 1379
Украина увеличила экспорт свежей говядины в 25 разУкраина в июле 2026 года экспортировала около 1,3 тыс. т крупного рогатого скота в живом весе, что на 14% меньше по сравнению с июнем 2026 года и на 34% меньше, чем в июле 2025 года.
- 27 апреля 2026, 05:48 22914
Мясная революция: как копчение на дровах меняет рынок УкраиныВ 2023 году Антон Иллючок, имея опыт работы в коптильне, запустил собственное производство мясных деликатесов «М’ясоріг». В основе бизнеса — не просто копчение, а сочетание двух подходов: американского Smoked BBQ и традиционного украинского на дубовых дровах.
- 21 апреля 2026, 06:05 7737
Птичники без клеток и с игрушками: куда придется инвестировать птицеводамНовые правила относительно благополучия животных, гармонизированные с европейским законодательством, вместе с новым законом о ветеринарной медицине уже вступили в силу в Украине. На адаптацию к этим требованиям хозяйствам было отведено шесть лет. В то же время именно внедрение стандартов благополучия в птицеводстве требует наибольших инвестиций по сравнению с другими отраслями животноводства.
- 26 февраля 2026, 12:00 1919
Перепелиная ферма из Полтавщины запустила глубокую переработкуСемейная экоферма «Перепилочка» в Полтавской области активно развивает направление глубокой переработки — из некондиционных яиц и мяса производят полуфабрикаты.
- 20 февраля 2026, 05:48 5206
Из бьюти-индустрии в агро: перепелиный бизнес с переработкой и сетью партнерских фермБьюти-мастер Маргарита Козаченко в 2023 году открыла семейную экоферму «Перепилочка» на Полтавщине. Она сразу поняла, что ключ к стабильности — это полный контроль производственного цикла: от собственной инкубации перепелов до производства кормов. Задача на ближайшие годы — стать энергонезависимым хозяйством.