Крафтовый или индустриальный хлеб: чем живет сегодня рынок пекарен
Не тренд, а образ жизни: как развивается рынок замороженных продуктов
13 ноября 2025, 05:48 6189
Категория замороженных продуктов по состоянию на 2024 год оценивается мировым рынком в $500 млрд. И она стабильно растет на 5-6% из года в год.
Темпы роста отрасли сопоставимы со сферой IТ. Кроме того, категория замороженных продуктов вдвое превышает сегмент шоколадных изделий и конфет.
Дать оценку украинскому рынку замороженных продуктов на данный момент сложно, однако эксперты отмечают, что он точно похож на мировой. О том, как развивается категория в Украине, и что является драйвером роста замороженных продуктов, говорили специалисты фуд-индустрии во время New Food Summit 2025.
Полный текст доступен на украинском языке
16 октября 2026, 07:20240В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:20658Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
12 октября 2026, 07:20725Украинские производители ищут новые рынки сбыта на Fruit Attraction 2026
- 16 октября 2026, 16:08 697
россия разрушила логистический центр сети продуктовых магазиновВойска россии 14 октября нанесли удар по логистическому центру сети магазинов «Файно Маркет».
- 05 октября 2026, 19:00 1421
Украинская сеть полуфабрикатов зашла на рынок СербииУкраинская сеть магазинов полуфабрикатов Multi Cook начала работу в Белграде (Сербия).
- 03 октября 2026, 10:21 2638
На Львовщине будут производить порошок из перепелиных яицСегодня хозяйство «ПерепилочкаBRO» насчитывает более 7 тыс. голов, но разведение перепелов — лишь часть бизнес-модели. На ферме уже работают несколько направлений переработки. Здесь производят майонез на перепелиных яйцах, паштеты, запеканки и рулеты из перепела, маринованные яйца, копченые яйца и тушки.
- 30 сентября 2026, 10:33 1653
МХП наращивает присутствие в птицеводстве ЕвропыВ июне холдинг МХП приобрел компанию Payan Hermanos (Испания) и получил контроль над предприятием Incusur (Испания).
- 29 сентября 2026, 14:25 2797
Урожайность картофеля в МХП превысила 50 т/гаХозяйство «МХП-Агрокряж», входящее в структуру холдинга МХП, собирает первый урожай картофеля сортов Arizona и Prada. Урожайность составила 52 т/га и 51,6 т/га соответственно.
- 26 сентября 2026, 06:24 3698
Перепелка как часть бизнес-модели: как ветеран от птичника ушел в переработкуБолее 7 тысяч перепелок, работа с торговыми сетями и собственная продукция с добавленной стоимостью — сегодня ферма «Перепилочка BRO» Виктора Пермякова является полноценным бизнесом. Однако начиналось все гораздо скромнее — с желания выращивать качественный продукт для собственной семьи.
- 20 сентября 2026, 11:19 3147
Дробление бизнеса на Буковине: производитель полуфабрикатов доплатил 15 млн грн налоговБолее 15 млн грн неуплаченных налогов дополнительно было уплачено в государственный бюджет после разоблачения на Буковине схемы искусственного дробления бизнеса.
- 09 августа 2026, 09:30 1119
В Молдове для HoReCa и сельского хозяйства снизили ставку НДС до 12%Правительство Молдовы представило проект налоговой политики на 2027 год, который предусматривает сохранение льготной ставки НДС в размере 8% для социально значимых товаров, а для ряда других категорий, в частности сельского хозяйства, HoReCa, сферы размещения и туризма, — установление ставки 12%.
- 17 ноября 2025, 16:50 958
Озвучено, какие замороженные хлебобулочные изделия наиболее востребованы на рынкеСегодня потребитель больше ориентируется на мясные замороженные продукты, в частности выпечку с мясной начинкой. Зато сладкие ингредиенты в тесте теряют популярность.