Крафтовый или индустриальный хлеб: чем живет сегодня рынок пекарен
Категория замороженных продуктов по состоянию на 2024 год оценивается мировым рынком в $500 млрд. И она стабильно растет на 5-6% из года в год.
Темпы роста отрасли сопоставимы со сферой IТ. Кроме того, категория замороженных продуктов вдвое превышает сегмент шоколадных изделий и конфет.
Дать оценку украинскому рынку замороженных продуктов на данный момент сложно, однако эксперты отмечают, что он точно похож на мировой. О том, как развивается категория в Украине, и что является драйвером роста замороженных продуктов, говорили специалисты фуд-индустрии во время New Food Summit 2025.
Полный текст доступен на украинском языке