Александр Дуда

В Украине основным сырьем для производства биоэтанола являются кукуруза, пшеница и меласса. Но расширить спектр сырья для производства биоэтанола можно благодаря сельскохозяйственным культурам (сахарное сорго, амарант, топинамбур) с меньшей себестоимостью выращивания и широким спектром переработки.

Проведенные производителями амаранта исследования доказали, что, используя эту культуру в качестве сырья при производстве биогаза, можно существенно увеличить количество метана в продукте.

На сегодня в Украине зарегистрировано 19 сортов щирицы, или амаранта. Популярными среди них являются три из селекции Государственного биотехнологического университета, что в Харькове. Их выбирают чаще всего из-за высокой урожайности и масличности.

В Украине амарант выращивают и перерабатывают в крупы, масло, муку и добавляют при производстве продуктов питания. Кроме этого, культура может использоваться как сырье для передового биометана, в производстве которого Украина заинтересована.

Амарант — это одна из наиболее засухоустойчивых культур, выращиваемых в Украине. Более устойчиво только зерновое сорго.

Переработчики амаранта в сезоне-2024 поднимают закупочные цены на товарные семена до 30 тыс. грн/т с НДС.

Амарант экономически выгоднее выращивать, чем большинство других культур. При урожайности 1 т/га рентабельность достигает 75%.

Сегодня амарант выращивают во всех регионах Украины. В 2022 году основные площади были сконцентрированы в Днепропетровской и Полтавской областях.

Потребление амаранта на внутреннем рынке вполне реально вывести на уровень гречки, то есть около 100 тыс. т в год.

В Украине сегодня более 50 предприятий занимаются переработкой амаранта, и их количество растет. Этому способствует прежде всего заинтересованность украинской продукцией со стороны иностранных партнеров и стабильность цен на сырьевую базу. Уже четыре года, несмотря на войну, производители амаранта удерживают цены на сырье.

Фермерское хозяйство на Черниговщине собрало урожай амаранта сорта Харьковский-1 на площади 29 га.

ФХ «Регион» в Софиевском районе Днепропетровской области посеяло амарант с помощью комбайна.

ООО «Торгово-промышленная группа «Амарант» заключает соглашения с фермерами на выкуп урожая по цене 25 тыс. грн/т и обеспечивает посевным материалом и сопровождением.