Про це заявив аналітик Асоціації виробників молока Володимир Андрієць, йдеться у повідомленні об»єднання.
«Особливо яскраво це продемонстрував екстраґатунок, який вважається індикаторним показником, бо є найбільш чутливим до ринкового балансу. Так, на момент дослідження він подорожчав на 7 коп. та зафіксований на рівні 10,2 грн/кг. За прогнозами потенціал росту даного ґатунку є вичерпаним, а така ціна в найближчий місяць вже є максимальною чи близькою до неї», — підкреслив він.
Вищий ґатунок подорожчав на 9 коп. і досяг 9,33 грн/кг. Найбільший потенціал зростання продемонстрував перший ґатунок, який подорожчав на 17 коп. — до 9,25 грн/кг. Інтенсивне його зростання, як правило, відбувається в пізніші терміни, а межі коливання обмежуються потенціалом росту екстраґатунку. Різниця між екстраґатунком та вищим становить 89 коп., а між вищим і першим вона скоротилася до рекордно мінімальної у поточному році, і становить лише 8 коп. Середньозважена ціна досягла 9,54 грн/кг, що на 6 коп. вище, ніж на початку серпня.
«Протягом вересня очікується стабілізація цінової пропозиції та її рух у боковому коридорі. Разом з тим, в жовтні не виключається незначне зростання цін, проте такі події будуть залежати вже від фактору послаблення курсу національної валюти та рівня експортної активності», — прогнозують експерти.

200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу

Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код

УКАБ Агротехнології 2026. Захід: усі козирні рішення на одному полі

Суттєве зростання постачань до України сирів із Європи на тлі сезонного зниження споживання посилило конкуренцію на внутрішньому ринку.

Молочна галузь працює в умовах зростання виробничих витрат, що створює передумови для перегляду цін на молочну продукцію. В Україні ймовірне подорожчання молочної продукції на 5-10% до кінця літа та восени – взимку.

Державна служба з питань безпеки харчових продуктів та захисту споживачів завершила модернізацію інформаційно-комунікаційної системи «Молочний модуль», що використовується в межах Програми контролю сирого молока.

«Богодухівський молокозавод» у Харківській області зупиняє роботу після удару російських безпілотників.

Виробництво молока в Україні у 2026 році становитиме 6,65 млн т. Це на 300 тис. т, або 4,3% менше показника минулого року.

У присадибному та промисловому секторі України станом на 1 липня 2026 року утримується 1 млн 767,0 тис. голів ВРХ, зокрема 941,2 тис. корів.

Україні необхідна послідовна державна політика підтримки розвитку молокопереробної галузі.

Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 21 липня змінив вектор на висхідний, додавши 1,5% після чотирьох місяців падіння.

Закупівельні ціни на сире молоко в Україні у червні 2026 року незначно зросли, попри погіршення цінової кон'юнктури на світовому молочному ринку.

Базовий показник світових цін на продовольчі товари дещо знизився в червні, оскільки нижчі котирування на зернові, цукор і молочні продукти переважили вищі котирування на рослинні олії та м'ясо.