Українські аграрії 2024 року наростять будівництво потужностей для зберігання овочів удвічі порівняно з попереднім роком.
Таку думку висловив директор ТОВ «Толсма Текнік» Олесь Капітанчук у коментарі агентству «Інтерфакс-Україна».
«2023 року фермери власним коштом без будь-якої допомоги побудували 15 овочесховищ. Колеги оцінювали побудовані торік потужності в 10 тис. т, але думаю, що вони були вдвічі більшими, адже тільки «Толсма Текнік» побудувала на 10 тис. т. Відповідно, в Україні 2023 року було побудовано потужності близько 20 тис. т, із яких 70% — для зберігання цибулі, по 15% — моркви та картоплі. Станом на лютий поточного року вже надійшли замовлення на будівництво сховищ на понад 25 тис. т, які будуть призначені переважно для цибулі», — сказав він.
Олесь Капітанчук додав, що торік період підписання контрактів припав на квітень-травень. Відповідно, не всі компанії ще озвучили свої плани.
Він прогнозує, що 2024 року в Україні можуть бути побудовані сховища для зберігання овочів і картоплі потужністю близько 40 тис. т.
Абсолютно всі проєкти будуватимуться коштом самих аграріїв. Для багатьох із них сезон-2023 став доволі вдалим завдяки високим цінам на овочі, які були суттєво вищі, ніж у довоєнний період.
На думку фахівця, розміщуватимуться потужності зі зберігання у центрі та на заході України, саме в ці регіони зміщується промислове овочівництво.

На Миколаївщині розвивають виноградник за принципами регенеративного землеробства

Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру

Собівартість вирощування гарбузів циліндричної форми складає 3-4 грн/кг за середньої врожайності 40 т/га.

Аграрії Кіровоградщини поточного року очікують зібрати 270 тис. т овочів — на 4,3% більше, ніж торік.
В Україні загальна площа гарбузів під урожай 2026 року орієнтовно оцінюється в межах 30 тис. га — переважно завдяки господарствам населення.

ПАП «Агроінвест» на Тернопільщині реалізує інвестиційний проєкт із будівництва овочесховища місткістю 7 тис. т. Вартість проєкту перевищує 150 млн грн.

Інвестиції у потужності для зберігання, розвиток інфраструктури для переробки і наявність стабільної сировинної бази — ці чинники впливають на трансформацію галузі картоплярства.

Картоплярство Київщини демонструє стабільний розвиток попри виклики воєнного часу.

Просто виростити ягоди недостатньо. Щоб не втратити конкурентоздатність на європейському ринку, аграріям варто кооперуватися та інвестувати в технології переробки.

Кабінет Міністрів України оновив механізми надання грантів для розвитку садівництва, ягідництва, виноградарства, тепличного господарства, а також будівництва овоче- та фруктосховищ.

Вітчизняні овочівники активно вивчають тему зберігання, адже за відсутності сховищ восени доведеться продавати свою продукцію за безцінь. Найбільш популярними для зберігання є овочі борщового набору.

Коли в Україні почнуть з'являтись переробні підприємства, кількість сховищ зростатиме, оскільки переробники хочуть працювати не сезонно, а цілорічно.