Українські аграрії 2024 року наростять будівництво потужностей для зберігання овочів удвічі порівняно з попереднім роком.
Таку думку висловив директор ТОВ «Толсма Текнік» Олесь Капітанчук у коментарі агентству «Інтерфакс-Україна».
«2023 року фермери власним коштом без будь-якої допомоги побудували 15 овочесховищ. Колеги оцінювали побудовані торік потужності в 10 тис. т, але думаю, що вони були вдвічі більшими, адже тільки «Толсма Текнік» побудувала на 10 тис. т. Відповідно, в Україні 2023 року було побудовано потужності близько 20 тис. т, із яких 70% — для зберігання цибулі, по 15% — моркви та картоплі. Станом на лютий поточного року вже надійшли замовлення на будівництво сховищ на понад 25 тис. т, які будуть призначені переважно для цибулі», — сказав він.
Олесь Капітанчук додав, що торік період підписання контрактів припав на квітень-травень. Відповідно, не всі компанії ще озвучили свої плани.
Він прогнозує, що 2024 року в Україні можуть бути побудовані сховища для зберігання овочів і картоплі потужністю близько 40 тис. т.
Абсолютно всі проєкти будуватимуться коштом самих аграріїв. Для багатьох із них сезон-2023 став доволі вдалим завдяки високим цінам на овочі, які були суттєво вищі, ніж у довоєнний період.
На думку фахівця, розміщуватимуться потужності зі зберігання у центрі та на заході України, саме в ці регіони зміщується промислове овочівництво.

Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки

Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км

На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду

У селі Криничне Болградського району Одеської області вирощування арпаджику — насіннєвої цибулі-сіянки — стало родинною справою, яку передають із покоління в покоління. Родина Тодорових продовжує цю традицію, хоча останніми роками вирощувати культуру стає дедалі складніше.

Черкаська область надає фінансову підтримку на безповоротній основі фермерським та сімейним фермерським господарствам, які вирощували у 2026 році овочі борщового набору.

На Волині відбувся День поля «POTATO UKRAINE — 2026», який став фінальною подією ініціативи «Volyn Smart Agro Cluster — економічний розвиток сільських територій». Захід об’єднав понад 100 фермерів, виробників картоплі, науковців, представників бізнесу, громад та партнерських організацій.

Інвестиції у потужності для зберігання, розвиток інфраструктури для переробки і наявність стабільної сировинної бази — ці чинники впливають на трансформацію галузі картоплярства.

Картоплярство Київщини демонструє стабільний розвиток попри виклики воєнного часу.

Просто виростити ягоди недостатньо. Щоб не втратити конкурентоздатність на європейському ринку, аграріям варто кооперуватися та інвестувати в технології переробки.

Кабінет Міністрів України оновив механізми надання грантів для розвитку садівництва, ягідництва, виноградарства, тепличного господарства, а також будівництва овоче- та фруктосховищ.

Насіннєвий матеріал є основою стабільного та прогнозованого врожаю, адже саме в ньому закладено генетичний потенціал культури. Якісна обробка насіннєвого матеріалу протруйниками є першим кроком до здорових і рівномірних сходів. Вона захищає насіння та молоді рослини від ґрунтових і насіннєвих інфекцій, шкідників і стресових факторів на початкових етапах розвитку. Саме якісно нанесений протруйник допомагає максимально реалізувати потенціал культури та зменшити ризики втрат урожаю.

Вітчизняні овочівники активно вивчають тему зберігання, адже за відсутності сховищ восени доведеться продавати свою продукцію за безцінь. Найбільш популярними для зберігання є овочі борщового набору.

Коли в Україні почнуть з'являтись переробні підприємства, кількість сховищ зростатиме, оскільки переробники хочуть працювати не сезонно, а цілорічно.