Випічка по сусідству: як працює пекарня в самому серці столиці
Розширено та оновлено програму форуму Хлібна індустрія-2023
13 серпня 2023, 15:25 1737
17-18 серпня у м. Вінниця (готель «Франція») у межах Всеукраїнської конференції-виставки «Хлібна індустрія-2023» будуть розглянуті найбільш актуальні питання зернопереробного комплексу України.
Враховуючи наближення початку форуму, програму «Хлібної індустрії-2023» було оновлено та розширено. Організатори повідомляють, що наразі участь у конференції підтвердили понад 150 компаній.
На учасників конференції очікують дві інформативні профільні сесії, дві панельні дискусії, круглий стіл та екскурсія на Вінницьку харчосмакову фабрику.
Програма конференції:
- Сесія 1. Економіка України через 1,5 року війни: наслідки та сподівання для бізнесу
- Панельна дискусія «Проблеми якості української сировини в 2023/24 МР»
- Круглий стіл «Взаємодія харчових підприємств із постачальниками та споживачами: В2В і В2С»
- Сесія 2. Хлібна індустрія: ринок та технології
Більш детально про програму, спікерів та участь у конференції «Хлібна індустрія-2023» — за посиланням.
19 жовтня 2026, 07:20150У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів
16 жовтня 2026, 07:20395На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
14 жовтня 2026, 07:20908Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових
- 17 жовтня 2026, 14:21 691
Про перспективи функціонування логістики олійного ринку розкажуть на Fat-and-Oil IndustryКлючовими питаннями для переробників олійних є ефективна логістика та пошук сегментів із вищою маржинальністю. Практичними кейсами та своїми оцінками перспектив функціонування логістики олійного ринку та виробництва преміальної органічної продукції в межах конференції Fat & Oil Industry 2026 поділяться представники компанії UKROLIYA.
- 15 жовтня 2026, 08:00 727
Менше борошна, більше круп: як змінився експорт продуктів переробки зернаЕкспорт продуктів переробки зерна з України у перші 3 місяці 2026/27 МР склав 120,1 тис. т, що на 9,2% поступається показникам аналогічного періоду попереднього сезону.
- 12 жовтня 2026, 18:00 1155
Україна збільшила експорт кукурудзи на 76%Обсяг експорту зернових і зернобобових культур з України у 2026/27 МР станом на 12 жовтня складає 5,7 млн т, що на 2,2 млн т, або 28% менше за показник минулого сезону.
- 08 жовтня 2026, 16:52 701
Fat & Oil Industry 2026: фокус на стійкість олійно-жирової галузі УкраїниГенеральний директор асоціації «Укроліяпром» Степан Капшук стане одним із ключових спікерів XXV Міжнародної конференції «Fat-and-Oil Industry-2026», яка відбудеться 30 жовтня у Києві.
- 05 жовтня 2026, 07:20 1071
Борошномели та пекарі випустили книгу про український хліб«Хліб. Україна. Альманах» відкриває український хліб з різних сторін і спонукає продовжувати досліджувати його місце в історії країни і нації: шукати старі фільми, відкривати регіональну випічку, історію млинів, ремісничі технології та сучасне хлібопечення.
- 01 жовтня 2026, 19:00 1083
В Україні видали двомовний інформаційно-історичний артбук про український хлібПісля кількох років роботи в Україні вийшов «Хліб. Україна. Альманах» — унікальний двомовний інформаційно-історичний артбук про український хліб, його минуле, сучасність і майбутнє. У виданні хліб постає як щоденна частина життя українців, елемент культури та традицій, продукт великої індустрії, предмет мистецького осмислення та свідок історичних подій.
- 30 вересня 2026, 08:00 759
В Україні за час війни стало на третину менше діючих млинівТри великі українські млини зазнали атак російських військ за останні два місяці.
- 25 вересня 2026, 09:28 2048
росія атакувала виробництво мережі пекарень у КиєвіВиробництво мережі пекарень «Тітка Клара» постраждало унаслідок російської масованої атаки на Київ.
- 13 вересня 2026, 10:25 1307
Єдиний у Радомишльській громаді жорновий млин забезпечує місцеву пекарню борошномРодина Нагорних, переселенців із Києва, облаштувала жорновий млин (із кам’яними жорнами) на Житомирщині в селі Заболоть Радомишльської громади та виробляє борошно. Неподалік села працює невеличка пекарня, яка виготовляє хліб і різні хлібобулочні вироби для локальних кіосків і магазинів, де мають потребу в борошні.
- 11 вересня 2026, 07:20 1145
В Україні представили колекційний альманах про український хлібВ Україні представили «Хліб. Україна. Альманах» — двомовне колекційне видання, присвячене українському хлібу як частині культури, історії та сучасного життя.