2021 рік можна охарактеризувати для плодоовочевої галузі України як рік невизначеності. Адже гравцям ринку було дуже складно планувати розвиток власного бізнесу.
Таку думку висловив президент «Української плодоовочевої асоціації» Тарас Баштанник, говориться у повідомленні УПОА.
Окрім того, за його словами, фермери та експортери мали багато проблем із логістикою та значним подорожчанням основних виробничих ресурсів.
«Водночас це був рік можливостей, незважаючи на те, що це не розповсюджується на всі сегменти плодово-ягідного бізнесу. Наприклад, надзвичайно вдалий рік був для виробників малини та хороший — для виробників лохини та суниці садової», — зазначає Тарас Баштанник.
Одним із розчарувань 2021 року він назвав неповну виплату держкомпенсацій виробникам плодово-ягідної продукції. Адже минулоріч усі учасники програми отримали лише 33% від раніше запланованих коштів у держбюджеті.
«Відповідно, виробник, що раніше планував отримати, умовно кажучи, 3 млн грн, отримав лише 1 млн грн. І це негативно вплинуло на фінансовий стан господарств, особливо тих, що займаються виробництвом яблук», — пояснює президент УПОА.
Разом із тим, на його думку, надихало збільшення присутності української продукції на міжнародних ринках, особливо яблук та ягідної продукції. Все це мотивувало українських плодоовочівників до збільшення виробництва та подальшого експорту.
Говорячи про очікування від 2022 року, Тарас Баштанник сподівається, що він не принесе виробникам фруктів, овочів та ягід погодних катаклізмів, що здатні негативно вплинути на якість, а подекуди навіть знищити врожай.
Президент УПОА також прогнозує, що 2022 рік буде непростим для гравців українського плодоовочевого ринку, враховуючи продовження світової пандемії коронавірусу та здорожчання основних виробничих ресурсів: електроенергії, газу, мінеральних добрив, ЗЗР, упаковки.
«При цьому здорожчання собівартості виробництва, зокрема лохини, з вищезгаданих причин зовсім не означає підвищення ціни на ягоду. Тому, на жаль, 2022 рік буде складним. І до цього варто бути готовим», — резюмує президент УПОА.

На Житомирщині через посуху обміліла річка, яку використовують для зрошення полів

У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі

В Україні представили колекційний альманах про український хліб

Цього року врожай малини в Україні, ймовірно, був меншим за торішній, однак високі ціни на ягоду компенсували недобір. Вартість сировини для переробки доходила до 193–195 грн/кг без ПДВ.

У селі Криничне Болградського району Одеської області вирощування арпаджику — насіннєвої цибулі-сіянки — стало родинною справою, яку передають із покоління в покоління. Родина Тодорових продовжує цю традицію, хоча останніми роками вирощувати культуру стає дедалі складніше.

В Україні садівники знижують відпускні ціни на яблука через стриманий попит і збільшення пропозиції осінніх сортів.

Овочів борщового набору на ринках Херсонської області влітку побільшало, проте ціни на них залишились високими, навіть у розпал збору врожаю.

Ціни на лохину в сезоні 2026 року досить низькі — близько 100 грн/кг на гурті, уроздріб — 200 грн/кг.

В Україні закладаються нові яблуневі сади, також на ринку з’являються нові гравці.

Спекотний серпень — додатковий виклик у захисті та підживленні польових, плодових, овочевих культур і винограду. Адже такі погодні умови рідко відповідають температурним регламентам застосування більшості пестицидів і агрохімікатів та обмежують можливості для обробок.

Щоб уникнути браку кадрів, збір вишні в Україні почали механізувати: вже налічується щонайменше п’ять комбайнів.

В Україні почали закладати багато садів вишні, адже глобально — це перспективний напрям.

Сезон черешні в Україні цього року виявився непередбачуваним. Попри весняні приморозки урожай черешні виявився досить високим, що негативно вплинуло на ціни.