Амарант — це одна з найбільш посухостійких культур, які вирощуються в Україні. Більш стійке лише зернове сорго.
Про це розповів фермер з Дніпропетровщини Олександр Дуда виданню «Куст».
«Вимірюють це за допомогою транспіраційного коефіцієнту. У амаранта він становить 270 л води для створення 1 кг вегетативної маси. Для прикладу, у пшениці коефіцієнт складає 450-500 л», — уточнив він.
Олександр Дуда зауважив, що амарант також має С4-фотосинтез, тобто у спекотні дні не припиняє свій розвиток. А от, наприклад, соя та соняшник зупиняють фотосинтез і страждають від високої температури.
Він уточнив, що амарант використовують як крупу, олію, борошно, пластівці, фіточаї, також у косметиці та лікарських засобах. Його насіння та зелень за вмістом білка перевищують більшість їстівних культур.
«Крім того, вирощування амаранту іноді комбінують із розведенням курей, дозволяючи їм пастись на полі. Це дає природне добриво, а лікарські властивості рослини безпечно замінюють антибіотики для птахів», — додав Олександр Дуда.

Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація

На Одещині агровиробникам продемонстрували сучасні технології у зрошенні

Zinka. Побачити виробництво зсередини

Обсяг виробництва сільськогосподарської продукції в Україні у січні — липні 2026 року зріс на 17,2% порівняно з аналогічним періодом минулого року (у січні – червні показник знизився на 1,6%).

Програма діяльності Кабінету Міністрів України передбачає збільшення фактичних площ зрошення в Україні до 200 тис. га до 2027 року.

Льон здатний зайняти гідне місце у сівозміні сільгосппідприємств, що працюють у посушливих умовах півдня України.

Велика Британія спрямує £65 млн (~3,94 млрд грн) на підтримку фермерів, які зазнають збитків через посуху та екстремальні погодні умови.

Вітчизняні фермери шукають нові шляхи вдосконалення технології вирощування сільгоспкультур і багатьом це вдається. Зберегти вологу у ґрунті, знизити витрати на пальне, скоротити кількість задіяних агрегатів та максимально ефективно використати міндобрива — це орієнтири, від яких безпосередньо залежить рентабельність у рослинництві.

В Україні триває активна фаза збору врожаю, і актуальним для сільгоспвиробників є питання подальшої роботи із рослинними рештками та збереження вологи. На «УКАБ Агротехнології 2026. Захід» компанія BEDNAR продемонструвала аграріям західного регіону актуальну позицію для поточного періоду — штригельну борону STRIEGEL-PRO, яка ефективно працює за вказаними напрямами.

Ще зовсім недавно їх вважали «їжею бідняків» або навіть бур’янами, а сьогодні ж місцеві листові овочі Кенії, під загальною назвою кієньєджі, перетворюються на справжній гастрономічний скарб. Їх подають у ресторанах, купують на ринках і цінують за смак, користь і органічність.

Агрохолдинг МХП проводить роботи із сівби амаранту.

Як правило, стабілізаційні ціни на амарант протягом року не змінюються та корелюють із закупівельною ціною. Наприклад, якщо на наступний рік закупівельна ціна амаранту зросте, відповідно, на певний відсоток підвищиться і ціна реалізації на переробних підприємствах.

На випробуванні Харківської селекційної станції зараз перебуває насіння чіа, селекційоване фермерським господарством Amarant Bio. Після реєстрації новий сорт зможе використовуватися для промислового вирощування в Україні.