Яру тверду пшеницю, я підозрюю, фермери будуть продавати як товарну, тому виникає запитання: чи варто вирощувати яру висококласну пшеницю, якщо вона не відрізняється від пшениці третього класу, і ціни на неї мізерні?
Агровиробники зазначають, що можна виростити висококласну яру пшеницю — для цього є селекція, хороші сорти. Але продати її за відповідною ціною складно.
Про це розповів перший віцепрезидент Асоціації фермерів та приватних землевласників України Віктор Шеремета на конференції «Хлібна індустрія-2024».
Яру тверду пшеницю, я підозрюю, фермери будуть продавати як товарну, тому виникає запитання: чи варто вирощувати яру висококласну пшеницю, якщо вона не відрізняється від пшениці третього класу, і ціни на неї мізерні?
За його прогнозами, цьогоріч Україна може отримати менший врожай пшениці, але зерно матиме кращу якість, оскільки мало опадів випадало, менше вимилося клейковини. Натура також буде менша, каже фахівець, проте загалом пшениця буде якісна.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua

Зміна торговельних потоків: які можливості має український виробник

Органічний сектор демонструє стійкість і залишається в топ-5 постачальників продукції до ЄС

У Глухові облаштували 3-гектарний яблуневий сад із 13 сортами

Фактичний показник EBITDA після реалізації продукції сезону 2025 року по основних агрокультурах становить $405/га. Порівняно із сезоном 2024 року, коли EBITDA досяг $446/га, результат знизився приблизно на 9%.

Світові ціни на продовольство у вересні зросли на 1,5% порівняно із серпнем на тлі перебоїв із транспортом, погодних ризиків та подорожчання низки рослинницьких товарів.

Зупинка морського експорту та обмежений внутрішній попит тиснуть на ціни фуражного ячменю в Україні. Висока вартість логістики також стримує продажі за кордон.

У світі у 2026/27 МР прогнозується збільшення виробництва пшениці твердих сортів (дурум) на 0,6 млн т, що в масштабах глобального ринку має певне значення. Водночас цього сезону очікується подальше зростання запасів дуруму приблизно на 1,7 млн т порівняно з минулим роком.

У багатопрофільній агропромисловій компанії з повним замкнутим циклом виробництва «Агропродсервіс», з огляду на складнощі з логістикою, переглянули сівозміну і вийшли в першу чергу на культури, які можуть використати для власних потреб.

Що відбувається на ринку борошна, як підприємствам працювати з різною за якістю сировиною, які рішення допомагають підтримувати стійкість виробництва під час війни та де шукати нові експортні можливості? Ці питання обговорюватимуть під час сесії «Ринок та технології борошномельно-круп’яного виробництва» на конференції «Зерно і переробка 2026».

Скептичні очікування від земельної реформи не справдилися: український ґрунт не вивозять вагонами, а олігархи не скупили всі поля. Натомість ціни на землю зростають, а оренда стала більш прозорою, приносячи додаткові надходження до громад. Проте земельні паї досі важко використати як заставу.

Пшениця, ріпак і соя знайдуть своїх покупців та переробників. Основним викликом для трейдерів стане розподіл валу кукурудзи, якій складно конкурувати з дешевим американським зерном.

В Україні сьогодні зареєстровано понад 50 тисяч фермерських господарств, які обробляють до 100 га. Але тих, що працюють, — до 20 тисяч.