Ферма в тривожну валізку не вмістилася. Як PANBARAN працює в умовах війни
Київська сироварня створила сир Чорнобаївка
10 вересня 2022, 12:00 4784
Ферма Panbaran на Київщині створила патріотичний український сир «Чорнобаївка».
Про це виробник повідомив в своєму Instagram.
«Витриманий сир з коров’ячого молока. Всередині — лавандові квітки, зовні — зола дикої груші. Аромат неперевершений!» — переконує Panbaran.
100 грамів такого сиру коштує 199 грн.
21 жовтня 2026, 07:20326На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру
19 жовтня 2026, 07:20970У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів
16 жовтня 2026, 07:20798На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
- 21 жовтня 2026, 13:50 3599
Крафтярка планує створити господарство, щоб використовувати шрот після віджиму оліїСпівзасновниця крафтового бренду «Живодар» планує створити власне господарство, де зможе використовувати шрот, який залишається після віджиму рослинних олій.
- 21 жовтня 2026, 07:20 326На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру
Сирну зону Київського фестивалю вина та сиру Kyiv Food and Wine Festivalсформувала Асоціація виробників сиру України (АВСУ). За два дні фестивалю сироварні-учасниці продали 1500 кг сиру.
- 19 жовтня 2026, 15:25 606
Українські сировари втрачають ринок через зростання імпортуУкраїнський ринок сиру у жовтні залишається відносно стабільним, однак вітчизняні виробники потерпають від конкуренції з імпортом, зростання витрат і скорочення експорту.
- 18 жовтня 2026, 15:25 1929
Названо найдорожчі види рослинних олійОдними з найдорожчих рослинних олій у виробництві є амарантова та олія з кедрового горіха.
- 17 жовтня 2026, 10:25 944Arla скорочує виробництво сирів у Швеції
Данська молочна кооперативна компанія Arla Foods закриє підприємство Falbygdens Ost у шведському місті Фальчепінг у лютому. Рішення торкнеться близько 60 працівників.
- 16 жовтня 2026, 13:52 1505
Сирне королівство призупиняє роботу в УкраїніУкраїнська мережа магазинів «Сирне королівство» призупиняє роботу в Україні через російські обстріли та завдані збитки.
- 29 вересня 2026, 12:00 1148
Сироварні шукають ексклюзивні рішення для асортиментуУ крафтовому бізнесі варто мати свій почерк, створювати індивідуальну презентацію та подачу продукту.
- 19 вересня 2026, 06:18 1645
Сироварня як елемент гастротуризму: смачні враження з етнопарку АгролендДо 20 видів крафтових сирів виробляє та пропонує споживачам «Мамина сироварня» на Тернопільщині. Цій майстерні сиру майже рік, і вона є однією з родзинок етнопарку сімейних вражень «Агроленд», яким опікується ПАП «Агропродсервіс».
- 08 вересня 2026, 06:13 1557
Додаткові гроші та довіра покупців: як географічне зазначення збільшує вартість продукту в 20 разівУнікальний продукт із впізнаваним ім'ям, захищеним європейським законодавством, доступ до грантів і нових бізнес-можливостей — лише короткий перелік переваг географічного зазначення (ГЗ). Попри відчутно вищу ціну, попит на таку продукцію високий навіть на внутрішньому ринку.
- 08 серпня 2026, 16:00 1570
Фермерка з Миколаївщини автоматизує виробництво крафтових козячих сирівВласниця сімейної козиної ферми та сироварні в селі Сливине Миколаївської області Світлана Молчанова автоматизувала виробництво крафтових сирів і планує збільшення виробництва та розширення асортименту сирів завдяки гранту, отриманому навесні 2026 року в межах освітньо-грантової програми TalentA.