Доообра ферма представить на World Cheese Awards три сири
Про це повідомили AgroPortal.ua організатори Фестивалю сирного мистецтва ProCheese Awards — компанія Ardis Group.
«У травні 2021 року в рамках Фестивалю ProCheese Awards було проведено конкурс на найкращий український сир, який обирали судді — дипломовані сирні експерти з різних куточків світу. Сири оцінювали за чотирма важливими критеріями: текстура, аромат, смак та зовнішній вигляд», — розповідає event creator Ardis Group Надія Руденко.
N.B. Як відправити український сир на World Cheese Awards
Переможцем конкурсу стала козяча ферма «Дообра ферма», а їхній сир Шевр «Шедевр» отримав найвищу оцінку суддів. Крім сиру-переможця, «Доообра ферма» ухвалили рішення подати на міжнародний конкурс свої авторські сири «Легенда» та «Бікоз». До речі, «Бікоз» теж не залишив байдужими міжнародних суддів на національному конкурсі ProCheese Awards і увійшов до списку 12 фіналістів.
Для довідки: WCA проходить вже понад 30 років (з 1988 року) та збирає учасників із 40 країн світу з 5 континентів. Перемога у цьому міжнародному конкурсі високо цінується серед закордонних сироварів. Цього року українські сири братимуть участь у WCA вперше, щоб спробувати свої сили у здобутті міжнародного визнання.
05 серпня 2026, 07:20401Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код
03 серпня 2026, 07:20281УКАБ Агротехнології 2026. Захід: усі козирні рішення на одному полі
31 липня 2026, 07:201396Від льону до готової продукції: фермери на Миколаївщині розвивають власну переробку
- 21 липня 2026, 16:06 323
World Cheese Awards 2026: як сироварам підготуватися до участі у конкурсі23 липня відбудеться практичний вебінар для українських виробників сиру, присвячений підготовці до одного з найпрестижніших сирних конкурсів світу — World Cheese Awards 2026.
- 07 липня 2026, 12:43 669Українських сироварів запрошують на World Cheese Awards 2026
Стартував відбір українських виробників для участі у World Cheese Awards 2026 — найпрестижнішому міжнародному конкурсі сирів, який цього року відбудеться 12–15 листопада у м. Кордова (Іспанія).
- 27 травня 2026, 07:20 1332
Львівський ярмарок смаку 2026: в кадрі — український крафт та органічна продукціяЦього року ярмарок зібрав 53 виробники з 14 областей України — від сертифікованих органічних виробників і крафтових сироварів до локальних гастробрендів Львівщини, фермерських господарств, ветеранських та релокованих бізнесів.
- 06 травня 2026, 13:20 803
У Львові відбудеться всеукраїнський гастрономічний ярмарок24 травня у Львові вчетверте відбудеться Львівський ярмарок смаку — гастрономічна подія, яка об’єднує українських виробників і поціновувачів якісних продуктів.
- 19 грудня 2025, 07:20 1705
Сирна мапа: візуалізація сучасного українського сирного ринкуВ Україні з’явилася перша сирна мапа — масштабний аналітичний інструмент, створений на основі результатів участі українських виробників у міжнародному конкурсі World Cheese Awards та національному конкурсі ProCheese Awards, а також презентовано друкований путівник.
- 15 листопада 2025, 08:23 2972
Українські сири отримали 5 нагород на World Cheese Awards 202513-го листопада у місті Берн, Швейцарія офіційно завершився 37-й міжнародний сирний конкурс World Cheese Awards 2025. Цьогоріч на оцінку міжнародних експертів було представлено 5244 сирів із різних країн світу, серед яких 17 з України.
- 24 жовтня 2024, 12:44 1627
Визначено сироварів, які представлять Україну на World Cheese Awards 2024Цього року на престижному міжнародному конкурсі World Cheese Awards, що відбудеться вже 15-16 листопада у місті Візеу, Португалія, Україну представлять 11 виробників сиру.
- 26 травня 2024, 14:25 2562
На Львівському ярмарку смаку продукцію представлять 50 крафтових виробниківЦього року на Львівському ярмарку смаку буде представлена продукція приблизно 50 крафтових виробників з усієї України, а також очікується участь близько 20 локальних виробників Львівщини.
- 29 жовтня 2021, 07:29 4886
Як відправити український сир на World Cheese AwardsПереможцем конкурсу на найкращий український сир ProCheese Awards стала сімейна козяча ферма «Дообра ферма» та їхній сир Шевр «Шедевр» отримав найвищу оцінку суддів на конкурсі Фестивалю сирного мистецтва ProCheese Awards, представлятиме Україну в Іспанії 3 листопада цього року на конкурсі World Cheese Awards (WCA). - 28 травня 2021, 07:18 4508
Скажи світу CHEESE: В Україні відбувся перший Фестиваль сирного мистецтваВперше в Україні відбувся Фестиваль сирного мистецтва ProCheese Awards, де було представлено понад 200 ексклюзивних видів сиру з усієї України. Близько 24 сироварень забезпечили відвідувачам заходу найсирніші вихідні.