Базовий рівень світових цін на продовольчі товари зріс у лютому через підвищення цін на цукор, молочні продукти та рослинну олію.
Про це йдеться у повідомленні Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО).
Так, індекс продовольчих цін ФАО у лютому склав у середньому 127,1 пункта, що на 1,6% більше, ніж у попередньому місяці, і на 8,2% вище, ніж рівень лютого 2024 року.
Сплеск був здебільшого викликаний індексом цін на цукор ФАО, який зріс на 6,6% порівняно з січнем після трьох місяців падіння поспіль і досяг 118,5 пункта в лютому. Збільшення було викликано занепокоєнням щодо ймовірного скорочення глобальних постачань у сезоні 2024/25, зокрема через зниження перспектив виробництва в Індії та несприятливі погодні умови, що вплинули на посіви в Бразилії.
Індекс цін на молочні продукти ФАО зріс на 4% порівняно з січнем і склав у середньому 148,7 пункта. Зростання відбулося в результаті підвищення цін на всі основні молочні продукти, зокрема сир і сухе незбиране молоко, оскільки сильний імпортний попит перевищував виробництво в ключових регіонах-експортерах.
Середній індекс цін на рослинну олію ФАО в лютому склав 156 пунктів, що на 2% більше, ніж у січні, і на 29,1% вище, ніж роком раніше. Зростання було здебільшого результатом підвищення цін на пальмову, соєву та соняшникову олії, спричиненого сезонними обмеженнями пропозиції в Південно-Східній Азії та високим попитом з боку сектору біодизеля.
Індекс цін на зернові ФАО зріс на 0,7% в лютому, досягнувши 112,6 пункта. Ціни на пшеницю зросли через скорочення постачань у рф та занепокоєння щодо стану посівів у Східній Європі та Північній Америці, хоча загальний індекс залишився трохи нижчим за рівень лютого 2024 року. Світові ціни на кукурудзу продовжували зростати, що сприяло скороченню постачань у Бразилії та високому експортному попиту в США. Навпаки, світові ціни на рис у лютому впали на 6,8% через великі експортні пропозиції та слабкий імпортний попит.
Індекс цін на м’ясо ФАО залишився стабільним у лютому, в середньому на рівні 118 пунктів, незначно знизившись на 0,1% порівняно з січнем. У той час як міжнародні ціни на м’ясо птиці та свиней знизилися через велику пропозицію, ціни на овечину та яловичину залишилися на стабільному рівні завдяки значному глобальному імпортному попиту.

На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі

Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація

До запуску в Україні національної системи страхування воєнних ризиків ритейлери і виробники мають індивідуально вирішувати питання щодо розділення фінансових втрат від знищених продуктів на складах.

Уряд найближчим часом розширить програми підтримки роздрібних торговельних мереж, які постраждали від російських атак.

Попри постійні удари росіян по продовольчих складах і логістичній інфраструктурі в Україні немає дефіциту продовольства, адже виробляється достатньо продуктів харчування для забезпечення внутрішнього ринку. Однак у цій ситуації ритейлу та виробникам доведеться змінювати логістику, що призведе до подорожчання продуктів. Раніше у виробничій собівартості харчових продуктів логістичний складник до полиці становив від 23% до 30%, тепер логістика формуватиме цінник.

Агрохолдинг «Ландекс Агро» (Харківська обл.) планує у сезоні 2027 року суттєво розширити посіви нішевих культур. Результати поточного сезону підтвердили перспективність напряму.

Деяке зниження цін спостерігалось на українському ринку фуражної кукурудзи минулого тижня.

Середня споживча ціна сала у липні 2026 року становила 210,92 грн/кг, що незначно менше порівняно з червнем (212,11 грн).

Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 серпня зріс на 2,3% — до $3,87 тис.

Ціни на молоко в Європі можуть зрости наприкінці 2026 року через скорочення постачань і підвищення виробничих витрат.

Базовий показник світових цін на продовольчі товари дещо знизився в червні, оскільки нижчі котирування на зернові, цукор і молочні продукти переважили вищі котирування на рослинні олії та м'ясо.

Базовий показник світових цін на продовольчі товари у травні залишався стабільним, оскільки зниження котирувань рослинних олій компенсувало зростання цін на зернові та цукор.