Індекс продовольчих цін Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) знизився в січні до 124,9 пункта, що на 1,6% нижче грудневого рівня.
Падіння було викликане значним зниженням міжнародних котирувань на рослинні олії та цукор, говориться у повідомленні ФАО.
Зазначається, що показник індексу був на 6,2% вище відповідного рівня минулого року, але залишився на 22% нижче свого піку, досягнутого в березні 2022 року.
Так, індекс цін на цукор ФАО знизився на 6,8% порівняно з грудневим показником і на 18,5% порівняно з рівнем минулого року, головним чином завдяки поліпшенню перспектив світової пропозиції в результаті загалом сприятливої погоди в Бразилії та рішення уряду Індії відновити експорт цукру.
Індекс цін на рослинні олії зменшився на 5,6% порівняно з попереднім місяцем, змінивши нещодавнє зростання, хоча і залишився на 24,9% вищим, ніж рік тому. Зниження в січні було в основному зумовлене падінням світових цін на пальмову та ріпакову олію, тоді як ціни на соєву та соняшникову олію залишалися стабільними.
Індекс цін на м'ясо ФАО також знизився — на 1,4%, оскільки зниження світових цін на м'ясо овець, свиней і птиці переважило зростання котирувань на м'ясо великої рогатої худоби.
Тим часом індекс цін на зернові зріс на 0,3% порівняно з груднем, але залишився на 6,9% нижчим за січневий показник. Експортні ціни на пшеницю знизилися лише незначно, тоді як ціни на кукурудзу зросли, частково через погіршення прогнозів виробництва та запасів у США. Індекс цін ФАО на рис знизився на 4,7% в січні на тлі значних експортних постачань.
Індекс цін на молочні продукти ФАО збільшився на 2,4% порівняно з груднем і на 20,4% порівняно з рівнем січня 2024 року. Зростання було зумовлене зростанням на 7,6% міжнародних котирувань сиру, що переважило зниження цін на вершкове масло та сухе молоко.

В Україні представили колекційний альманах про український хліб

У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH

Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки

Сукупний оборот 20 найбільших молочних компаній світу в 2025 році зріс на 5,4% і досяг позначки у $267 млрд.

Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 9 вересня становила 15,10 грн/кг без ПДВ, що на 75 коп. більше відносно попереднього місяця.

Споживчі ціни в Україні у серпні 2026 року порівняно з аналогічним місяцем попереднього року зросли на 8,1% (у липні показник складав 7,7%).

Активне надходження фізичної пропозиції соняшнику нового врожаю відбувалось на українському ринку минулого тижня.

Світове виробництво зернових у 2026 році очікується на рівні 2980 млн т, що на 2% менше, ніж у 2025-му, але воно залишиться другим за величиною урожаєм за всю історію спостережень.

Базовий індекс світових цін на продовольчі товари у серпні дещо зріс, оскільки високі погодні ризики викликали занепокоєння щодо перспектив постачання.

Попри постійні удари росіян по продовольчих складах і логістичній інфраструктурі в Україні немає дефіциту продовольства, адже виробляється достатньо продуктів харчування для забезпечення внутрішнього ринку. Однак у цій ситуації ритейлу та виробникам доведеться змінювати логістику, що призведе до подорожчання продуктів. Раніше у виробничій собівартості харчових продуктів логістичний складник до полиці становив від 23% до 30%, тепер логістика формуватиме цінник.

Базовий показник світових цін на продовольчі товари дещо знизився в червні, оскільки нижчі котирування на зернові, цукор і молочні продукти переважили вищі котирування на рослинні олії та м'ясо.

Базовий показник світових цін на продовольчі товари у травні залишався стабільним, оскільки зниження котирувань рослинних олій компенсувало зростання цін на зернові та цукор.