Попри погодні умови фермери отримали добрий врожай шафрану
Про це в коментарі для AgroPortal.ua розповів голова фермерського господарства «Шафран Любимівський» Віталій Шакало.
За його словами, більший врожай цього року вдалося отримати з експериментальної ділянки, яка є в господарстві.
«Шафран краще садити глибше. Тоді квіти будуть крупнішими і, щоб зібрати 1 г спецій, їх буде потрібно помітно менше», — сказав фермер.
N.B. Українські виробники шафрану готові об'єднуватися для експорту
Шакало вирощує цю рослину протягом п'яти років. За його словами, в Україні, зазвичай, шафран висаджують на глибину 15-20 см.
«Я дійшов висновку, що найкращий варіант — це 30 см. У мене є невелика експериментальна ділянка. На ній навіть зараз, коли пішов невеличкий сніг, цвіте шафран. Він починає давати врожай пізніше, але врожайність на ній більша», — каже фермер.
Це — сота частина того, що є в господарстві: одна сотка з 5 га, яка висаджена на 30 см, додає він.
«Вегетація цієї рослини починається, коли температура ґрунту в глибині посадки самої цибулини падає нижче +18. Чим глибше висаджена цибулина, тим пізніше починається вегетація, ґрунт остигає довше. І квіточка таких рослин крупніша, тому йде менша кількість квітів на те, щоб зібрати 1 г спецій», — зазначив Шакало.
З досвідом виробник дійшов висновку, що на 40 см в нашій країні заглиблювати не варто.
«Якщо мова йде про 30 см, то цвітіння відбувається в останній момент. Коли говорити про 40 см, то рослина в цю пору може навіть не сходити», — підсумував голова фермерського господарства.
Наталія Рекуненко, AgroPortal.ua
28 жовтня 2026, 07:20135Гастровечір у Львові: від локального продукту до високої кухні
26 жовтня 2026, 07:20511На Миколаївщині розвивають виноградник за принципами регенеративного землеробства
23 жовтня 2026, 07:20862Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026
- 10 жовтня 2026, 13:14 9456
На Житомирщині фермер створить демонстраційний майданчик з вирощування нішевих культурНа ветеранській еко фермі «Фантазія» планують створити агротуристичний центр. Однією з локацій буде демонстраційний майданчик, де можна буде показувати вирощування нішевих культур.
- 03 жовтня 2026, 06:18 5808
Довгострокова перспектива перевершує миттєву: як працює модель вирощування шафрану та спаржіАнатолій Собкевич із Житомирщини ще під час військової служби думав, чим займатиметься після повернення до цивільного життя. Хотілося залишитися близько до землі, але водночас не повертатися до традиційного важкого господарювання. У 2025 році фермер заклав перші 20 соток спаржі та 2,5 сотки шафрану. Сьогодні господарство зосереджується на цих двох культурах, випробовує переробку та поступово готується до розвитку агротуристичного напряму.
- 18 березня 2026, 11:15 2230
Прибуткова ніша: з гектара можна зібрати 12 кг найдорожчої спеціїЗ 1 га можна зібрати 12 кг спеції — шафрану. Один грам у роздрібному продажі коштує 450 грн. Проте вирощування цієї спеції потребує значних початкових вкладень — близько 70 тис. євро/га.
- 13 березня 2026, 06:09 7359
Не картоплею єдиною: що можна успішно вирощувати на малій площіНішеві культури, такі як артишок чи спеція шафран, дозволяють отримати фермеру дохід навіть із невеликої ділянки. Нестандартний підхід перетворює на нішеві навіть звичайні овочі та фрукти.
- 12 лютого 2026, 10:25 2057
Названо нішеві овочеві, на яких можна непогано заробитиСпаржа досить популярна серед споживачів, але в Україні її вирощується критично мало — менше 500 га. Лідером у світі з вирощування спаржі є Китай — 65 тис. га.
- 05 лютого 2026, 07:08 1475
Виростити та зберегти: де втрачають овочівникиДля кожного овоча можна провести аналітику, і є вікна можливостей для продажу. Бувають злети, а є і провали, рік від року відрізняється, але якщо в проміжку п’яти років накласти графік один на одний у межах одного місяця, то ми побачимо певні тенденції.
- 01 грудня 2024, 16:00 2094
Маржинальність овочівникам варто шукати на ринку HoReCa та у нішевих культурахОчищені, нарізані овочі, шаткована капуста, вакуумована продукція… Овочівникам потрібно шукати варіанти. Розповідати про себе в соцмережах, виходити самостійно на ресторани.
- 28 січня 2023, 09:20 3167
Український шафран може потіснити іранський. Причина — шахідиНайбільшим виробником шафрану в світі є Іран, та після надання росії своїх дронів ця країна потрапила під санкції.
- 26 січня 2023, 06:15 6610
Фермер з Любимівки, попри втрату активів, сподівається продовжити роботу на херсонських поляхФГ «Шафран Любимівський» відоме на всю країну своїми квітучими полями. Тюльпани, нарциси, алліуми, лаванда, шавлія, лілія — чого тільки не росло в селищі Любимівка Херсонської області. Родзинкою ж ферми завжди були крокуси Sativus, з яких виготовляють приправу шафран, та аспарагус, який «розлітався» Україною за лічені дні — в сезон ферма здійснювала близько 300 прямих постачань.
- 29 жовтня 2022, 10:15 3976
Сезон шафрану на Волині підходить до завершенняУ волинському селищі Борочиче компанія Crocus Pro завершує сезон збору шафрану.