ТОП-5 хрумких фактів про спаржу
Незамінна в сезон вірусів: споживання та користь калини
01 лютого 2022, 07:00 8246
Калина — незамінна ягода в сезон розповсюдження вірусів. Кора, квіти і плоди використовуються як у науковій, так і народній медицині. Фермери також знайшли їй застосування: виготовляють мармелад, настоянки, оцет тощо.
Редакція AgroPortal.ua зібрала декілька фактів про калину і з допомогою експертів деякі з них спростувала, а деякі — підтвердила.
«В Україні немає стільки насаджень калини, щоб можна було з неї виготовляти чистий мед. Вона росте в підлісках, де ліс виходить до води, оскільки любить вологу. Мед із калини входить до асортименту різнотравного меду», — коментує спеціально для AgroPortal.ua голова «Гільдії медоварів України» Василь Барабаш.
«Лікарі стверджують, що калина справді містить багато вітаміну С, і при застуді дуже добре вживати її як додаткове джерело вітамінів, але в міру і обов'язково враховувати протипоказання», — розповідає одеська травниця Анна Скуз.
Ягоди калини знижують артеріальний тиск при гіпертонії, виводять із організму токсини, благотворно впливають на роботу печінки, заспокоюють нервову систему, нормалізують травлення, зміцнюють серцеві м’язи та судини, знижують рівень холестерину в крові, нормалізують пульс при аритмії.
Засновниця та власниця ТМ «Еко Гурман» Валентина Панченко пропонує своїм споживачам пастилу з калини, адже її плоди мають високий вміст пектинів.
«Пастилу роблю з додаванням яблучного пюре. Вірніше, більша частина яблук. Калину додаю, регулюючи смак, — зазначає вона. — Багатьом цікаво скуштувати таке поєднання, і є постійний попит саме на калинову пастилу».
Частину калини для виробництва пастили засновниця «Еко Гурман» збирає в лісі, а частину — на присадибній ділянці.
Одеська травниця стверджує, що безсоння калина не викликає, а навпаки — після калинового чаю на ніч дуже добре засинати. Це Анна перевірила на собі.
Валентина Панченко зазначає, що гіркота ягід калини зменшується після перших морозів. Смак стає кислуватим, а ягоди — прозорими, криваво-червоними. Але можна морозів не чекати, а покласти в морозилку хоча б на добу.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua
11 вересня 2026, 07:2077В Україні представили колекційний альманах про український хліб
09 вересня 2026, 07:20351У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH
07 вересня 2026, 07:20662Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки
- 06 вересня 2026, 06:28 3119
Квасоля: правда і міфи про вирощування, експорт і стійкість культуриКвасоля залишається однією з перспективних нішевих культур для українських виробників, однак навколо її вирощування досі існує чимало міфів — від потреби в азотних добривах до стійкості до спеки, заморозків і хвороб.
- 15 серпня 2026, 06:18 1179
Культура лише для свіжого ринку: особливості вирощування салатуСалат вважається однією з найпростіших зелених культур, однак навколо його вирощування, зберігання, користі та бізнес-перспектив існує чимало міфів.
- 04 липня 2026, 06:18 2334
Шпинат: правда й міфи про одну з найпопулярніших зелених культурШпинат давно став символом здорового харчування, однак навколо цієї культури досі існує чимало міфів — від складності вирощування до користі та потенціалу для бізнесу.
- 21 травня 2026, 05:48 3490
Вишиванка як код української землі: що обирають аграріїУкраїнські компанії дедалі частіше звертаються до вишивки не лише у День вишиванки, а й для створення корпоративного одягу, сувенірів, аксесуарів та індивідуальних виробів із символікою бренду. У таких замовленнях традиційні орнаменти поєднуються із сучасним дизайном, а вишивка стає елементом корпоративної культури.
- 08 лютого 2026, 06:28 11493
Броколі: користь, міфи та правда про один із найпопулярніших овочівКапуста броколі давно вийшла за межі модного овочу й упевнено закріпилася у раціоні прихильників здорового харчування. Водночас навколо цієї культури досі існує чимало суперечливих тверджень — від користі заморожування до впливу на профілактику захворювань і складності вирощування.
- 29 грудня 2025, 06:40 4810
Факт чи міф: п’ять тверджень про гербіцидиПоки існуватимуть бур’яни, серед агровиробників укорінюватимуться міфи щодо застосування гербіцидів. Деякі твердження дійсно мають підґрунтя, натомість певні сталі тези не мають ані натяку на правду.
- 24 червня 2023, 09:20 4164
На Хмельниччині заклали промислову плантацію калиниКиянин В’ячеслав Пічкур висадив на Хмельниччині 35 соток калини, щоб мати власну сировину для виробництва чаю. Сьогодні ж він із партнерами закуповує калину у тернопільських селах та переробляє ягоди на чай, який експортується до ОАЕ.
- 17 червня 2023, 05:50 14664
Гіркі жнива. Як українська калина підкорює світові ринкиКиянин В’ячеслав Пічкур висадив на Хмельниччині 35 соток калини, щоб мати власну сировину для виробництва чаю. Сьогодні ж він із партнерами закуповує калину у тернопільських селах та переробляє ягоди на чай, який експортується до ОАЕ.
- 24 січня 2023, 15:32 4945
В Україні більшає калини та бузини на тлі зростання попиту в ЄСУсе більше українських фермерів висаджують плантації калини та бузини через зростання попиту на ці ягоди у Європі.
- 03 жовтня 2019, 06:26 13080
Аграрний лайфхак // Правила збору та зберігання калиниКоли ми говоримо про калину, то перше, що малює уява — образ чагарника або невеликого деревця з гронами червоних ягід. Насправді зараз культивується багато різних сортів калини, кожен із яких по-своєму гарний.