Визначено найбільш популярні овочі та фрукти
Про це розповіла аналітик «Асоціації ягідництва України» Марія Лакєєва під час конференції «Підвищення ефективності в плодоовочівництві».
За її словами, все більше популярності набуває нішева овочева продукція.
«Якщо помідор іншого сорту, відрізняється кольором, він буде більше цінуватися споживачем. Але спочатку його потрібно привчити до нової продукції», — говорить аналітик.
Найбільш популярними традиційно є овочі «борщового набору», яблука, салатні овочі, ягоди та баштанні. Також на ринку зросла частка екзотичної продукції. За інформацією оптового ринку «Шувар», споживчий кошик пересічного покупця зазнав змін: більшою популярністю стали користуватися авокадо, броколі, спаржа. Серед імпортних фруктів базові складові незмінні — банани, цитрусові та кісточкові.
Збільшилися поставки продукції з Азербайджану — гранат, хурма, диня, зелень, що пояснюється укладанням Угод про економічне співробітництво.
Серед імпортних ягід можна виділити лохину, популярність якої зростає, але абсолютним лідером залишається черешня.
Також Марія Лакєєва відзначила зростання попиту на полуницю навесні. «В Україні є тенденція зростання площ під ягодою у закритому ґрунті. Виробники ягоди на гідропоніці продають її вже у січні-лютому за дуже гарною ціною. Довіряючи місцевим виробникам, таку «домашню» ягоду охоче купують мами з дітьми, незважаючи на те, що імпортна в цей час є дешевшою», — відзначила експерт.
Схожа ситуація з лохиною — господарства намагаються збільшувати сезон свіжої ягоди. Він починається в середині червня і завершується у вересні. Тобто вітчизняна лохина витісняє імпортну.
Консервована продукція поступово втрачає свою популярність, натомість на перше місце виходять фруктові снеки. Зростає споживання свіжих овочів та фруктів у вигляді наборів через інтернет. Також спостерігається тренд подарунків із фруктів — у вигляді букетів та корзин.
Валентина Оврас, AgroPortal.ua
14 серпня 2026, 07:20690Молочне господарство на Вінниччині утримує майже 10 тисяч голів ВРХ
12 серпня 2026, 07:201235Датчик справний, а трактор втрачає тягу: де ховалася несправність
10 серпня 2026, 07:2012886Від чорниці до малини: родина на Волині вирощує майже два гектари ягід
- 14 серпня 2026, 10:30 498
Спека грає на користь шкідникам: як підбирати ефективні рішення для захисту посівівСпекотний серпень — додатковий виклик у захисті та підживленні польових, плодових, овочевих культур і винограду. Адже такі погодні умови рідко відповідають температурним регламентам застосування більшості пестицидів і агрохімікатів та обмежують можливості для обробок.
- 10 серпня 2026, 09:57 1929
Для української малини відкривається вікно можливостей через проблеми у конкурентів у ЄСУкраїнські виробники малини та лохини у липні отримали сприятливіші погодні умови, тоді як ягідний сектор Польщі та Сербії зіткнувся з проблемами врожайності та нестачею працівників.
- 02 серпня 2026, 11:17 8473
Великий виробник лохини планує потроїти плантаціїВиробник лохини під ТМ Orniberry постійно розширює площі насаджень і планує збільшити їх утричі.
- 27 липня 2026, 12:46 817
Захист плодових від хвороб без резистентностіПрофілактика хвороб — важливий складник успішної технології вирощування плодових культур. Тому сьогодні, коли погодні умови сприяють поширенню патогенів, важливо проводити профілактичні обприскування і своєчасний контроль уже наявних хвороб.
- 19 квітня 2026, 06:28 3453
Збирай, смакуй, відпочивай: як ферму під Вінницею перетворили на туристичний магніт із ягодами та лавандоюЗа 10 км від Вінниці у селі Лани знаходиться сімейна екоферма «Щедрі лани». Це приклад господарства із закритим циклом: тут вирощують, переробляють і продають продукцію на місці.
- 03 квітня 2026, 11:10 1509
Початок сезону: захист плодово-ягідних культур і винограду від хворобНизькі мінусові температури та нестабільні погодні умови загалом, які спостерігалися по всій території України цієї зими, подекуди нанесли плодовим культурам, а також ягідникам і виноградникам, шкоду. Йдеться, зокрема, про підмерзання, фізичні пошкодження та стреси. Тому, щойно температурний режим стане оптимальним і стабілізується, аграріям необхідно негайно проводити захисні заходи.
- 23 січня 2025, 08:00 5967
Цінові коливання: чи варто українцям очікувати на дешеву картоплюНа ринку картоплі України спостерігається незначне зниження ціни. Причинами цього є збільшення імпорту картоплі з Литви та Польщі, а також сезонне зниження попиту після святкового періоду.
- 11 грудня 2024, 13:18 2318
Ціни на часник злетіли через брак і вітчизняної, й імпортної продукціїЦіни на часник цього року в Україні зросли майже вдвічі порівняно з минулим роком, досягнувши 140-160 грн за кілограм.
- 20 лютого 2024, 05:52 11113
Тепличний бізнес: на ринок виходять комунальні підприємства та ВПОВирощування тепличних овочів в Україні значно скоротилося, і зменшення потужностей позначилося на ціноутворенні останні два сезони. Також можна відмітити зміщення тепличного бізнесу з півдня до центральних та східних регіонів.
- 03 червня 2022, 06:35 13093
Окуповані овочі: дефіцит продукції очікують уже восениВідсутність овочей з тимчасово окупованих територій, які вирощували їх для всієї України, заміновані поля, що не дали засадити необхідні площі, нестача пального позначилися на цінах на ранні овочі. Поки ситуація не критична, адже споживацький ринок за рахунок переміщених українців зменшився, але не виключено, що справжній дефіцит овочів відчуємо вже восени.