томати

Ціни на імпортні помідори виробництва Туреччини цього тижня почали знижуватися в Україні.

В Україні за роки великої війни зростає кількість підприємств, які вирощують овочі в закритому ґрунті. І незважаючи на проблеми з енергоносіями, погодний фактор і брак обігових коштів, невеликі тепличні господарства планують нарощувати обсяги.

Глобальний ринок томатної пасти оцінюють у $210 млрд 2024 року.

Вирощувати овочеву групу в Бессарабії дуже складно через засоленість ґрунтів та постійну посуху. До того ж це особливий регіон, який за кліматичними показниками не схожий на жоден інший в Україні.

На полях фермерського господарства «Стоянова» в Одеській області цього сезону вирощували диню, цибулю, томати та пекінську капусту. З наступного року в сегменті овочівництва планують повністю зосередитись на вирощуванні томатів.

На початку жовтня томати на полях господарства «Стоянова» на Одещині лише починають рожевіти, але навіть на цьому етапі вони мають надзвичайні смакові властивості. Збиратимуть урожай після перших морозів. Таку унікальну систему вирощування томатів можна реалізувати лише в Бессарабії, оскільки це особливий регіон за кліматичними показниками, тож вимагає від аграріїв особливого підходу.

Десять років тому на українському ринку з’явилися перші крафтові гострі соуси, які здивували смакові рецептори найбільших гурманів. Дніпропетровському бренду Mr.Caramba вдалося утримати лідерські позиції у своїй ніші — до сьогодні соуси продаються у мережі «Сільпо» по всій Україні.

Світове виробництво томатів на переробку цього року буде нижчим за 46 млн т (для порівняння — торік валовий збір склав 44,4 млн т).

Власники бренду Eat.Craft переїхали з Херсона до Ірпеня (Київщина) через активні бойові дії та окупацію регіону. Окрім того, що вони продовжили виробництво в’ялених томатів, планують закласти плантацію овочів уже на новому місці.

Крафтовий бренд Eat.Craft використовує екологічний підхід до виробництва в’ялених томатів — без використання води та мінімум електроенергії.

Насіння — базова передумова високого врожаю і значна частина витрат овочівників, тому до вибору сортів варто підходити особливо уважно. У господарстві «Овочі Поділля» використовуємо насіння різних компаній, застосовуючи однакову технологію та терміни висіву.

У липні цього року крафтовому бренду Eat.Craft виповнився лише рік, та за цей період їхня продукція вже завоювала прихильність споживачів, які оцінили екологічний підхід до виробництва — без використання води та мінімум електроенергії.

Ціни на помідори в Україні різко піднялися і досягли найвищих рівнів за останні сім років.

Тенденція зростання цін на помідори в Україні зберігається вже третій тиждень поспіль.

Представникам українських тепличних комбінатів поточного тижня вкотре вдалося підвищити відпускні ціни на наявні обсяги помідорів.

Імпорт тепличних овочів після повномасштабного вторгнення росії зріс з 29 до 50%, що відобразилося на цінах. З 2022 року частка імпорту зменшилася, але не в сегменті томату.

Травневі нічні заморозки пошкодили овочі та фруктово-ягідні культури практично в усіх областях України. У Диканському районі Полтавщини, попри використання всіх можливих засобів проти заморозків, цьогорічний врожай садів майже втрачено.

Туреччина продовжила домінувати на українському ринку червоних томатів цієї весни.

Перші партії тепличного томата з українських комбінатів минулого тижня надійшли на внутрішній ринок.