переробка

Міністерство аграрної політики та продовольства України разом з Організацією Об’єднаних Націй з промислового розвитку (ЮНІДО) рухаються за Дорожньою картою зеленої трансформації харчової промисловості, яка охоплює ключові сектори: від молочної продукції та ягід до олії та птахівництва.

Обсяг переробки сої в Україні у новому сезоні може знизитися на 12-14% та скласти близько 2,3 млн т.

Переробка соєвих бобів у червні скоротилася проти травня, склавши близько 219 тис. т (-10%), проте це високий показник для соєвого сектору, який став рекордним для звітного періоду.

Уже близько 15 років фермер із Полтавщини Володимир Ярошенко зосереджений на вирощуванні полби. Раніше мав близко 10 га під цією зерновою культурою, однак зараз залишилося 20 соток — суто для збереження генофонду.

Міжнародна конференція Fat-and-Oil Industry-2025 відбудеться в Києві 30 жовтня і вчергове стане дискусійним майданчиком для найбільших виробників, експортерів та імпортерів олійних і продуктів переробки.

Кабінет Міністрів України на засіданні 7 липня 2025 року затвердив нову редакцію Порядку реалізації програми «Гранти для переробних підприємств».

Компанія Nestle запустила першу виробничу лінію нової фабрики вермишелі в Смолигові (Торчинська селищна громада Луцького р-ну Волинської обл.).

Цієї осені вже вчетверте відбудеться Український тваринницький саміт, який став провідною вітчизняною платформою для обговорення трендів розвитку тваринництва, птахівництва, переробки тваринницької продукції та кормовиробництва.

Цього року на Черкащині посів сільськогосподарських культур (з урахуванням озимих, овочевих та кормових) проведено на площі 1,2 млн га. У структурі посівних площ найбільшу питому вагу мають зернові (51,4%) та технічні культури (37,2%). Крім того, під картоплю й овочеві культури відведено 6,3%, під кормові — 4,9% посівів. У області поступово нарощується поголів’я ВРХ і створюються переробні підприємства.

Обсяг переробки ріпаку в ЄС у січні – травні 2025 року скоротився до трирічного мінімуму — 10,2 млн т (-0,7 млн ​​т до відповідного показника торік), що зменшило виробництво ріпакової олії та шроту.

В Україні вже 22 млн т переробних потужностей для олійних, і переробна потужність продовжує зростати. Обсяг олійних культур, що виробляються, вже знаходиться на рівні переробних потужностей. Тож більш сучасні енергоефективні підприємства неминуче будуть витісняти з ринку старі.

Бобові культури впевнено переходять із тіні у центр уваги світових інновацій. Новітні дослідження, технології екстракції та переробки перетворюють нут, горох і люпин на джерело білка майбутнього. В усьому світі агрофуд-компанії пропонують рішення, які мають потенціал змінити підхід до харчування та ролі агросектору в екологічному виробництві.

Верховна Рада України зареєструвала законопроєкт, яким пропонується запровадити компенсацію інвестиції у переробні підприємства через податки.

Компанія EU-Nomia LTD минулого року запустила на Тернопільщині завод із переробки жовтого гороху. Це стимулювало місцевих аграріїв збільшити площі під культурою, й цьогоріч в області посіви гороху займають 8 тис. га.

Декілька років до повномасштабного вторгнення українська молокопереробна галузь функціонувала в умовах збалансованого ринку в молочному еквіваленті. Водночас у грошовому вимірі ринок уже був імпортозалежним. Цей баланс зберігався протягом 2020–2021 років.

Український бізнес з початку поточного року отримав 13 562 пільгових кредити за програмою «Доступні кредити 5-7-9%» на загальну суму 42,9 млрд грн.

Агрохолдинг VITAGRO активно рухається до м’ясопереробки. Для компанії це стратегічний напрям, який дає можливість розкрити більшість переваг переробки.

Українські переробники більше віддають перевагу роботі з соняшником, а не з соєю та ріпаком.

Агрохолдинг VITAGRO сьогодні розвиває два індустріальних парки, вкладає кошти в переробку продукції. Наразі йде будівництво м'ясокомбінату, адже мета компанії — від поля до готової продукції.

Українські садівники під час війни не поспішають закладати нові плантації.