Основні складники успішного бізнесу на 4 тис. га, зокрема тефф та очищення водойм

Господарство обробляє 4 тис. га, працюють без оранки, застосовують лише глибокорозпушувачі та дискування. З опадами в зоні розташування підприємства зазвичай ситуація хороша, в середньому за рік випадає 550 мм. Проте цього року в період з 1 серпня до початку вересня випало приблизно 3 мм опадів, але завдяки відпрацьованій технології в господарстві можуть забезпечити ефективний розвиток рослин, розповів власник і керівник ТОВ «Агрофірма «Колос» Леонід Центило під час навчально-практичного польового семінару «Від ферми до столу: як створювати додану вартість, зміцнювати місцеві громади та розвивати стійкі продовольчі ланцюги в Україні» у межах проєкту FarmForce, який реалізується спільно Agroforestry Sweden, Львівським національним університетом імені Івана Франка, Національним університетом біоресурсів і природокористування України, Шведським університетом аграрних наук та WWF-Україна за фінансування Шведського інституту.

Вирощують також насіння кукурудзи, соняшнику для відомих агрохолдингів, хоча це досить складний процес, але з економічного погляду — рентабельний і перспективний напрям. Насіннєвої кукурудзи вирощують 10 гібридів і 14 батьківських компонентів, крім того, культивують три сорти традиційної сої та сидеральні покривні культури, наразі працюють над реєстрацією нішевих сидератів.

Власний насіннєвий завод дозволяє підприємству виробляти як насіння озимої пшениці — приблизно 4 тис. т на рік, так і кукурудзи — 35 тис. п.о. готової протруєної продукції, запакованої в паперові мішки. Крім того, надають послуги з очищення, доробки насіння стороннім підприємствам.

Леонід Центило каже, що попит на насіння цього сезону дещо менший, ніж торік, адже впливає ціна на товарне зерно та погодні умови. Тому деякі насіннєві компанії не ризикують закладати ділянки, зважаючи на кількість опадів.

Також вирощують траву тефф, яка в Україні переважно не культивується, хоча в світі досить популярна. Її використовують у їжу та на корм у тваринництві. Це злакова культура, цікава тим, що має потужну мичкувату кореневу систему, яка насичена живими мікроорганізмами, до того ж здатна виживати навіть за посушливих умов. За відсутності опадів, але внаслідок перепадів нічної та денної температур коренева система працює як кондиціонер, тим самим забезпечує безперебійний розвиток і ріст рослин. Тефф можна використовувати в суміші з іншими сидеральними культурами. 

Садівництво в господарстві представлене горіховими насадженнями та 40 га яблуневого саду. Вирощують приблизно 15 сортів яблук, серед найкращих — Флоріна, Джонаголд, Ренет Симиренка, Голден, Фуджі, Пінова, Старкримсон та інші. Переробляють яблука на соки прямого віджиму під власною торговою маркою Charrid, виробничі лінії австрійські, запущені в роботу 2023 року.

Господарство має статус племзаводу із розведення коней та молочної породи ВРХ — української чорно-рябої. Займається м’ясним скотарством, вівчарством, рибництвом (розведення коропа та товстолоба), продукцію переробляють на мʼясні та рибні консерви. Овець використовують як санітарів яблуневого саду, тварини пасуться в міжряддях і знищують бурʼяни.

«Новий напрям, який ми почали впроваджувати, — очищення водойм. Він дуже добре себе зарекомендував, є перспективним, та загалом для збереження екології це дуже цікаво. Технологія очищення водойм полягає у внесенні спеціальних препаратів по водному дзеркалу для деструктивних процесів і стабілізації водного середовища», — пояснює керівник господарства.

ТОВ «Агрофірма «Колос» уже давно впроваджує регенеративне землеробство. Самостійно виробляють органічні добрива, які вносять на поля та реалізують. 

Переробка органічних відходів у господарстві сягає 30 тис. т на рік, відповідно, за технології регенеративного землеробства зростання рівня гумусу в ґрунті спостерігається в межах 1,4%, за даними досліджень ДУ «Інститут охорони ґрунтів України».

Без мінеральних добрив і ЗЗР також не обходиться, але намагаються мінімізувати їх застосування.

Війна вплинула на переробку продукції в господарстві, але обсяги збільшуються, адже потреби ринку зростають. За словами Леоніда Центила, на початку війни потреба в готовій крупі була щодня близько 2 т, цех не справлявся з обсягами. Відповідно, попит наразі не зменшується. Сьогодні підприємство виробляє щомісяця 25-30 т круп. Також виготовляють короваї на замовлення з власновирощеної пшениці, борошно для підприємства виробляє «Білоцерківхлібопродукт».

«Уся продукція у нас сертифікована, виробляється за стандартами ISO, перевіряється на вміст ГМО, соки прямого віджиму виробляємо за системою НАССР. Проводимо внутрішній контроль якості продукції та за всіма іншими параметрами — щорічний оглядовий контроль», — зауважує Леонід Центило.

Консерви, крупи та соки реалізують локально в магазинах сільського типу Київської області, також за замовленнями відправляють продукцію поштою по Україні. Вели перемовини з кількома мережами супер- і гіпермаркетів, тому розглядають можливість поставити певні товари на полиці.

Зерно продають трейдерам, напряму на експорт не постачають. Молоко — переробним підприємствам, для виробництва кондитерських виробів і молочних продуктів.

Продавати яблука нерентабельно для підприємства, а переробка на соки дозволяє отримувати більше коштів.

Секрет успіху підприємства — це різноплановість, адже кожен напрям виробництва може давати свою додану вартість. Там, де не зіграв один сектор, зіграє інший, впевнені в господарстві.

Вікторія Полевик, AgroPortal.ua