Перепілка як частина бізнес-моделі: як ветеран від пташника пішов у переробку
На Львівщині розвивають агротуризм на перепілках
05 жовтня 2026, 16:44 160
На фермі «ПерепілочкаBRO», окрім виробництва, поступово розвивають ще один напрям — приймання відвідувачів і агротуризм.
Про це AgroPortal.ua розповів власник ферми «ПерепілочкаBRO» Віктор Пермяков.
За його словами, господарство вже відчуло від цього ефект: якщо на початку діяльності середній чек становив близько 250–300 грн, то завдяки продукції з доданою вартістю сьогодні він зріс до 600–650 грн на одного відвідувача.
«Коли людина приїжджає на ферму, бачить, в яких умовах живе перепілка, як усе вирощується і виробляється, їй хочеться спробувати більше продукції», — розповідає Віктор Пермяков.
Першими гостями ферми стали діти місцевої сільської школи. Нині господарство вже приймає дитячі групи, а в перспективі хоче повноцінно розвивати агротуристичний напрям.
Для цього планують створити цілу туристичну локацію. Восени мають висадити близько пів гектара гортензій, а старі локальні дерев’яні хати — реконструювати та облаштувати для проживання гостей. Також серед планів — зарядна станція для електромобілів і дегустаційний зал.
«Хочеться розвиватися дуже швидко, але водночас ми розуміємо, що маємо рухатися відповідно до своїх можливостей. Тому залучаємо фінансування, щоб поступово реалізувати задумане і хоча б за рік вийти на повноцінний формат», — підсумував Віктор Пермяков.
Тетяна Ярмоленко, AgroPortal.ua
05 жовтня 2026, 07:20113Борошномели та пекарі випустили книгу про український хліб
02 жовтня 2026, 07:20714Зміна торговельних потоків: які можливості має український виробник
30 вересня 2026, 07:20565Органічний сектор демонструє стійкість і залишається в топ-5 постачальників продукції до ЄС
- 03 жовтня 2026, 14:24 736
Ювілейний Ukrainian Livestock Summit відбудеться у Львові25 листопада 2026 року у Львові відбудеться ювілейний, п’ятий Ukrainian Livestock Summit — ключова професійна подія України для представників тваринництва, птахівництва, кормовиробництва та переробної галузі.
- 03 жовтня 2026, 10:21 2284
На Львівщині вироблятимуть порошок із перепелиних яєцьСьогодні господарство «ПерепілочкаBRO» налічує понад 7 тис. голів, але вирощування перепілок — лише частина бізнес-моделі. На фермі вже працюють кілька напрямів переробки. Тут виготовляють майонез на перепелиних яйцях, паштети, запіканки та рулети з перепілки, мариновані яйця, копчені яйця й тушки.
- 03 жовтня 2026, 06:18 5000
Довгострокова перспектива перевершує миттєву: як працює модель вирощування шафрану та спаржіАнатолій Собкевич із Житомирщини ще під час військової служби думав, чим займатиметься після повернення до цивільного життя. Хотілося залишитися близько до землі, але водночас не повертатися до традиційного важкого господарювання. У 2025 році фермер заклав перші 20 соток спаржі та 2,5 сотки шафрану. Сьогодні господарство зосереджується на цих двох культурах, випробовує переробку та поступово готується до розвитку агротуристичного напряму.
- 02 жовтня 2026, 16:54 12628
На Тернопільщині до кінця року з’явиться завод із рафінації оліїЗавод із рафінації рослинної олії будують в індустріальному парку Chortkiv-West (Тернопільська область).
- 01 жовтня 2026, 15:24 4225
Агропродсервіс переходить на вирощування культур виключно для власних потребУ багатопрофільній агропромисловій компанії з повним замкнутим циклом виробництва «Агропродсервіс», з огляду на складнощі з логістикою, переглянули сівозміну і вийшли в першу чергу на культури, які можуть використати для власних потреб.
- 01 жовтня 2026, 14:21 650
Перепелина ферма на Львівщині збільшить поголів'я птиці удвічіВиробничі потужності ферми «ПерепілочкаBRO» наразі дозволяють одночасно утримувати максимум 9-10 тисяч перепілок. Найближчим часом господарство планує розширити ферму.
- 30 вересня 2026, 10:33 1432
МХП нарощує присутність у птахівництві ЄвропиХолдинг МХП у червні придбав компанію Payan Hermanos (Іспанія) та отримав контроль над підприємством Incusur (Іспанія).
- 29 вересня 2026, 16:09 764
Власне виробництво кормів для птиці дозволяє значно знизити витратиОдин із важливих складників собівартості перепільництва — корми. Наразі їхня вартість у відомих виробників становить близько 24 грн/кг. У господарстві вирішили перейти на власне виробництво кормів, що дозволило знизити витрати.
- 26 вересня 2026, 06:24 3415
Перепілка як частина бізнес-моделі: як ветеран від пташника пішов у переробкуПонад 7 тисяч перепілок, робота з торговельними мережами та власна продукція з доданою вартістю — сьогодні ферма «ПерепілочкаBRO» Віктора Пермякова є повноцінним бізнесом. Проте починалося все значно скромніше — з бажання вирощувати якісний продукт для власної родини.
- 14 серпня 2026, 06:09 2206
Коли теруар говорить сам за себе: як бессарабська винарня розвиває українське виноробствоУкраїнське виноробство дедалі активніше заявляє про себе не лише на внутрішньому, а й на міжнародному ринку. Виробники інвестують у сучасні технології, працюють із локальними сортами винограду та розвивають винні регіони як частину аграрної економіки. Одним із таких прикладів є Pilot’s Wines, що працює у Бессарабії.