Овочівники, не маючи сховищ, намагаються швидко збути продукцію

27 березня 2026, 11:10 931

Ціни на овочі залежать не лише від перевиробництва продукції, а і від наявності потужностей для зберігання. Аграрії намагаються знизити вартість, аби швидше продати продукцію, якої багато, а зберігати ніде.

На цьому у розмові з AgroPortal.ua наголосив комерційний директор компанії-постачальника систем для зберігання овочів ТОВ «Ван Дайк Технікс» Андрій Марущак.

Він також додав, що дощова погода відобразилася на подальшому зберіганні овочів борщового набору. Зібравши мокру цибулю, приміром, її просто необхідно реалізувати одразу, або ж овоч згниє. Таких випадків торік було дуже багато, особливо в західному регіоні.

«Але на сьогоднішній день ми спостерігаємо, що той, хто має овочі хорошої якості та зберіг їх ідеально, може просити вищу ціну. Звичайно, наявність сховища — не панацея, що на 100% допоможе бізнесу, але це один із важливих ланцюгів, із яких складається овочівництво. І дуже багато непрофесійних сховищ призводять до того, що після збирання та закладання на зберігання продукція продовжує псуватися», — зазначив Андрій Марущак.

Фахівець відмітив, що якщо виробник розглядає овочевий бізнес у перспективі 2-3 років, то, може, і вдасться зекономити та вижити на стрибках цін у певні роки. Але якщо заходити в овочівництво у довгу, то економити на сховищі не варто.

Вікторія Полевик, AgroPortal.ua