Тривале зберігання та адаптація продуктів: яку молочку шукає ринок Близького Сходу
Виробникам сирів варто орієнтуватися на заморожений продукт
08 березня 2025, 15:24 2729
З представленого асортименту молочної продукції на виставці Gulfood в ОАЕ найбільшу зацікавленість викликали свіжі сири для ринку HoReCa та ритейлу, заморожений продукт (через великий термін логістики) та сир у блоках, а також терта моцарела.
Про це AgroPortal.ua розповіла директорка департаменту ProCheese в Ardis Group (ТОВ «Молочна Майстерня») Наталія Кагадій.
Вона зазначила, що для ТОВ «Молочна Майстерня», яка випускає продукцію під брендом Lel', виставка Gulfood стала першою можливістю дослідити потребу азійського ринку та знайти потенційних партнерів.
«Для нас Gulfood — це хороша можливість отримати контакти потенційних клієнтів і презентувати свою продукцію. За це окрема подяка команді швейцарської програми QFTP, у межах діяльності якої було профінансовано сам стенд, та Офісу з розвитку підприємництва та експорту (ЕЕРО)», — наголосила Наталія Кагадій.
Наразі виробник експортує продукцію до Азербайджану. В планах — розширення експорту азійського напрямку: ОАЕ, Йорданія, Саудівська Аравія, Узбекистан, Казахстан, Ізраїль, Лівія та інші країни.
Людмила Лебідь, AgroPortal.ua
04 вересня 2026, 07:2054Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км
02 вересня 2026, 07:20347На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
31 серпня 2026, 07:202776День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі
- 02 вересня 2026, 18:00 457
Сир в Україні восени може подорожчати через скорочення імпортуУкраїнський ринок сирів наприкінці літа зіткнувся з логістичними проблемами та втратами продукції на складах торговельних мереж. У частині магазинів через це скоротився асортимент і стало менше акцій.
- 27 серпня 2026, 14:55 624
Імпорт сирів у 3,5 раза перевищує експортУкраїна в січні-липні 2026 року імпортувала 28,3 тис. тонн сирів, що на 24,7% більше, ніж за аналогічний період минулого року, тоді як експорт українських сирів зріс лише на 1,2% — до 8,2 тис. тонн.
- 06 серпня 2026, 16:07 793
Зростання витрат змушує виробників підняти ціни на молочну продукціюМолочна галузь працює в умовах зростання виробничих витрат, що створює передумови для перегляду цін на молочну продукцію. В Україні ймовірне подорожчання молочної продукції на 5-10% до кінця літа та восени – взимку.
- 21 липня 2026, 16:06 375
World Cheese Awards 2026: як сироварам підготуватися до участі у конкурсі23 липня відбудеться практичний вебінар для українських виробників сиру, присвячений підготовці до одного з найпрестижніших сирних конкурсів світу — World Cheese Awards 2026.
- 21 липня 2026, 08:00 437
Захист від контрабанди молочної продукції: влада і бізнес окреслили спільні крокиПредставники уряду та виробники під час засідання міжвідомчої робочої наради Комітету Верховної Ради України з питань економічного розвитку вибудували алгоритм захисту внутрішнього ринку молочної продукції від контрабанди.
- 07 липня 2026, 12:43 741Українських сироварів запрошують на World Cheese Awards 2026
Стартував відбір українських виробників для участі у World Cheese Awards 2026 — найпрестижнішому міжнародному конкурсі сирів, який цього року відбудеться 12–15 листопада у м. Кордова (Іспанія).
- 26 червня 2026, 07:20 1911
Agro Ukraine Week 2026: як пройшов перший в Україні триденний аграрний форумУ Києві відбувся Міжнародний аграрний тиждень Agro Ukraine Week 2026. Це перша в Україні подія такого масштабу та формату. Унікальна за своєю концепцією бізнес-платформа, яка об’єднала декілька галузей та секторів. Робочими майданчиками Agro Ukraine Week стали 14 форумів, конференцій і самітів, кожен з яких був присвячений окремому напряму розвитку аграрної галузі.
- 03 червня 2026, 14:44 10319
Українські виробники навчалися варити блакитні сири з Полом ТомасомУкраїнські сировари пройшли дводенний інтенсив «Мистецтво створення блакитного сиру» з міжнародним експертом, технологом і суддею світових сирних конкурсів Полом Томасом. Це перша в Україні спеціалізована програма, повністю присвячена виробництву сирів із блакитною пліснявою — одній з найскладніших категорій у сироварінні.
- 30 січня 2026, 07:20 1163
Gulfood: як пройшла виставка для українських компанійУ Дубаї триває Gulfood 2026 — одна з найбільших і найвпливовіших міжнародних виставок харчових продуктів і напоїв у світі, яка цього року стала рекордною за масштабом та географією учасників.
- 17 грудня 2025, 12:00 2038
В Україні з’явилася сирна мапаУ Києві відбулася презентація першої сирної мапи України, створеної на основі виробників із різних регіонів за результатами участі у міжнародних і національних конкурсах. Сьогодні мапа містить 65 українських сирів.