Поддержка крафтового производства: Мануфактура BeeThe учит предпринимателей превращать хобби в бизнес
Более 150 л фруктового уксуса и соусов. Как крафтовые производители готовятся к новому сезону
10 декабря 2023, 07:00 7543
24 февраля 2022 года застало семью Елены Кареты в Буче. Они чудом успели уехать и не оказаться в оккупации. Почти два месяца в чужом доме с полным отсутствием понимания, что будет дальше, кардинально изменили приоритеты Елены и ее мужа Игоря. Супруги начали планировать будущее, учитывая имеющиеся ресурсы.
Остановились на том, что уже умеют, — производить соусы, джемы и ферментированные уксусы. Так появился бренд Dom Elin — крафтовый производитель, в основе философии которого лежит идея изготовления продукции из сезонных локальных овощей и фруктов по семейным рецептам.
Полный текст доступен на украинском языке
12 августа 2026, 07:2095Датчик исправен, а трактор теряет тягу: где скрывалась неисправность
10 августа 2026, 07:2011335От черники до малины: семья на Волыни выращивает почти два гектара ягод
07 августа 2026, 07:201216200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки
- 10 августа 2026, 14:22 552
Аграрии Киевщины намолотили первый миллион тонн зернаСельхозпроизводители всех категорий хозяйств Киевской области по состоянию на 6 августа намолотили 1,4 млн т зерна нового урожая.
- 10 августа 2026, 11:10 622
Образовательный этап CraftUP Ukraine завершен: участники получили сертификаты и оценили программуУчастники образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine завершили обучающую программу и получили сертификаты.
- 10 августа 2026, 06:11 1403
Семья ремесленников-пекарей: как в Украине учат печь настоящий хлебРемесленный хлеб в Украине перестает быть нишевым увлечением и постепенно превращается в отдельный сегмент малого бизнеса. За последние годы выросло количество домашних пекарей, микро-пекарен и производств, которые запускают линейки хлеба на закваске.
- 03 августа 2026, 14:27 1157
Киевщину присоединяют к госпрограмме поддержки орошенияНа Киевскую область с 2027 года планируется распространить действие государственной программы поддержки мелиорации.
- 08 июля 2026, 15:25 1352
Названы сорта яблок, которые лучше всего подходят для производства уксусаДля производства натурального яблочного уксуса лучше всего подходят твёрдые сорта яблок, в частности Лигол, Фуджи, Пино и Целеста.
- 27 июня 2026, 06:08 3000
Живой продукт: крафтовая мастерская уксуса во Львове перерабатывает до 12 т яблок в годПять лет назад львовянин Роман Динис вышел на пенсию. Получив первые выплаты, понял, что этих средств недостаточно. Тогда и появилась идея открыть крафтовую мастерскую «Струмок» по производству яблочного уксуса.
- 06 июня 2026, 10:25 5878
На Черниговщине производитель закрывает нужды общины всеми необходимыми продуктамиООО «Фудреформ» в Черниговской области создало R&D-комплекс, в котором есть мукомольный цех, пекарня, а также производятся ингредиенты для мясных продуктов, колбасные изделия, мясные полуфабрикаты, специи, варятся соусы и маринады, ведется производство сыров.
- 27 апреля 2026, 05:48 21864
Мясная революция: как копчение на дровах меняет рынок УкраиныВ 2023 году Антон Иллючок, имея опыт работы в коптильне, запустил собственное производство мясных деликатесов «М’ясоріг». В основе бизнеса — не просто копчение, а сочетание двух подходов: американского Smoked BBQ и традиционного украинского на дубовых дровах.
- 12 апреля 2026, 08:42 1849
Крупный производитель соусов на Волыни увеличил прибыль на 22%ЧАО «Луцк Фудз» (Волынская обл.), производящее продукцию под ТМ «Руна», по итогам 2025 года получило 39,425 млн грн чистой прибыли, что на 22,1% больше, чем в прошлом году.
- 27 июля 2025, 06:08 4293
Гастрономический колорит Закарпатья: аутентичная и крафтовая продукция в одном магазинеМагазин крафтовой продукции «Шпайз» был основан на Закарпатье в конце ноября 2022 года. В основе идеи этого дела была любовь к крафту.