
Горькие — на сидр, сладкие — на сок: как на Закарпатье делают яблочные сады прибыльными

Названы сорта яблок, которые лучше всего подходят для производства уксуса

Живой продукт: крафтовая мастерская уксуса во Львове перерабатывает до 12 т яблок в год

Производителем продукции торговой марки Gaderia является предприятие «Львовский сад», основанное в 2014 году с площадью садов более 70 га. Насаждения компании расположены в экологически чистой местности — вблизи села Стильско.

Уксус — универсальный продукт, который можно использовать в совершенно разных целях: от консервации до дезинфекции. Речь идет о столовом уксусе, который точно есть в быту у каждого из нас.

Крафтовый производитель Dom Elin занимается изготовлением продукции из сезонных локальных овощей и фруктов по семейным рецептам. В ассортименте джемы и соусы, ферментированный уксус, вяленые томаты и соль (грибная, лимонно-чесночная и пряная).

24 февраля 2022 года застало семью Елены Кареты в Буче. Они чудом успели уехать и не оказаться в оккупации. Почти два месяца в чужом доме с полным отсутствием понимания, что будет дальше, кардинально изменили приоритеты Елены и ее мужа Игоря. Супруги начали планировать будущее, учитывая имеющиеся ресурсы.