Горькие — на сидр, сладкие — на сок: как на Закарпатье делают яблочные сады прибыльными
Производитель сока и сидра заложил собственный сад, чтобы не зависеть от чужого сырья
23 августа 2026, 12:00 5822
Крафтовое производство «Сады Лонго Май», расположенное на Закарпатье, занимается переработкой яблок в сок, сидр и уксус. Плоды закупают у местных жителей, а к сбору привлекают друзей и знакомых.
Об этом AgroPortal.ua рассказывает совладелица производства Ольга Зубик.
Собирают местный сорт Ферковня или Пепин шафранный. Данный сорт яблок богат полифенолами и пектинами.
Полный текст доступен на украинском языке
09 октября 2026, 07:20775Потепление меняет карту культур в Европе: в Британии выращивают чай и канталупы
07 октября 2026, 07:201388Более 300 сортов винограда выращивает семья медиков на Виннитчине
05 октября 2026, 07:20834Мельники и пекари выпустили книгу об украинском хлебе
- 10 октября 2026, 06:18 1012
Трое суток отжима: почему амарантовое масло одно из самых дорогихКрафтовый производитель из Киева «Живодар» изготавливает до 3 т растительного масла в год. В настоящее время в ассортименте бренда 25 видов масел. На них приходится около 65% всей продукции. Еще 20% уходит на масло гхи. Остальное — ореховые пасты, мука, соусы и другая продукция.
- 09 октября 2026, 12:00 1761
Заводы готовы повышать закупочные цены на союВ Украине в условиях блокады морского экспорта соя остается наименее проблемной культурой для реализации.
- 08 октября 2026, 13:24 604
На Житомирщине спаржу будут выращивать в теплицеБлижайшие планы в ветеранской эко ферме «Фантазия» связаны не столько с увеличением площадей, сколько с усовершенствованием уже созданного хозяйства. На двух участках — 20 и 30 соток — планируется обустроить капельный полив, замульчировать площади и установить тепличные комплексы.
- 30 сентября 2026, 09:05 451
В селе в Закарпатье принимают дикие яблоки и груши по 9 грн/кгГуцульская крафтовая пивоварня «Цыпа», которая находится в селе Квасы в Закарпатье, объявила о приеме яблок от населения.
- 04 сентября 2026, 06:14 1562
Квас, мохито и лимонады: как работает сезонное производство на ЗакарпатьеАртур Опаленик из Закарпатья около семи лет назад решил заняться производством кваса. На сегодняшний день его Bubble Art выпускает квас, мохито и лимонады, а сезонные объемы составляют около 100 тонн.
- 21 августа 2026, 14:25 5487
Закарпатский крафтовик увеличил производство сидра в 6 разКрафтовое производство «Сады Лонго Май», расположенное на Закарпатье, изготовило около 5 тыс. бутылок сидра.
- 16 августа 2026, 06:28 2882
Горькие — на сидр, сладкие — на сок: как на Закарпатье делают яблочные сады прибыльнымиОсенью на Закарпатье много яблок. Иногда — слишком. Они падают в траву и лежат под старыми деревьями. Обычно до 2000-м годов эти яблоки можно было сдать и получить достаточно неплохие деньги. Однако 15-20 лет назад люди не знали, что делать со своим урожаем. Старые сады начали приходить в упадок, местные жители не видели смысла в уходе за деревьями, ведь они перестали приносить доходы. Вложенный труд не оправдывался материально и эмоционально.
- 08 июля 2026, 15:25 2002
Названы сорта яблок, которые лучше всего подходят для производства уксусаДля производства натурального яблочного уксуса лучше всего подходят твёрдые сорта яблок, в частности Лигол, Фуджи, Пино и Целеста.