Об этом говорится в сообщении компании Pro-Consulting.
«Несколько лет назад в херсонских степях поселился китайский фермер Ван. Однажды он решил провести эксперимент и засадил два гектара своих земельных угодий кустарником годжи. Каково же было его удивление, когда они прекрасно там прижились. Были удивлены и местные агрономы, которые приходили посмотреть на посадки китайца, ведь выросло на его участке растение давно им известное под именем дереза? обыкновенная», — рассказывают эксперты.
Это растение можно повсеместно встретить в дикорастущем виде у дорог, на пустырях, на опушках и сухих склонах.
«У наших фермеров дереза? всегда считалась сорняком, от которого довольно трудно избавиться… Оказалось, что сорняк может обернуться высокодоходной культурой. Правда, пока спрос на нее на украинском рынке незначителен, и практически весь урожай отправляется за границу. Но веяния здорового образа жизни распространяются быстро, и мода на ягоды годжи постепенно приходит и к нам», — отмечают специалисты.
Килограмм этих ягод в сушеном виде стоит около $50.
Для справки: Годжи, что родом из Тибета, способны замедлить старение организма, помогают при диабете, препятствуют возникновению рака, очень эффективны в борьбе с ожирением и несут в себе много полезных веществ (18 аминокислот, 22 макро и микроэлементы, 6 витаминов, полисахариды, алкалоиды).

В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами

Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка

LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?

На Виннитчине из-за холодной весны сезон малины в этом году начался с опозданием, а урожайность оказалась ниже. В то же время цена ягоды выросла до 150 грн/кг — в 2,5 раза больше, чем в прошлом году.

Украина занимает второе место в мировом производстве смородины после Польши, сформировав отдельный сегмент ягодного бизнеса.

Украина занимает 10-е место в мире и первое в Восточной Европе по площадям насаждений голубики. В то же время по урожайности украинские производители значительно уступают мировому уровню и основным конкурентам.

Украинские ягодные хозяйства переориентируют часть продукции на внешние рынки из-за сокращения внутреннего потребления. Основным направлением остается Европейский Союз, одновременно производители в последние годы расширяют присутствие в США.

Ягодные хозяйства Украины сталкиваются с дефицитом рабочей силы, в частности квалифицированных специалистов. В то же время органическое производство требует значительного количества ручного труда.

В рамках образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine, организатором которого является онлайн-издание AgroPortal.ua при поддержке Правительства Королевства Нидерландов, стартовало исследование рынка крафтовых производителей пищевых продуктов Украины.

Потребители уделяют все больше внимания сроку хранения соусов. Это связано, прежде всего, с отключениями электроэнергии. Растет спрос среди населения и на новые для Украины вкусы.

Импорт соусов Украиной в настоящее время в два раза меньше экспорта, и динамика уменьшается как в натуральном выражении, так и в денежном.

Украина экспортирует почти в два раза больше соусов, чем импортирует, соответственно, значение объемов производства превышает значение объемов потребления соусов.

В HoReCa потребление соусов снизилось и составляет до 20%.