AgroCheck

В хозяйствах, работающих по технологии mini-till, послеуборочная обработка поля играет не менее важную роль, чем сам посев. Именно на этом этапе создаются условия для равномерного распределения растительных остатков, сохранения почвенной влаги и подготовки поля к последующим технологическим операциям. В засушливых регионах эти задачи приобретают особое значение, ведь каждая ошибка в работе с почвой может привести к потере драгоценной влаги и затруднить дальнейшие полевые работы.

Курс «Устойчивое фермерство: технологии, прибыль, инновации» разработан как бесплатная онлайн-программа с открытым доступом, состоящая из 7 модулей и 24 лекций. Каждый модуль включает учебные материалы и тестирование для проверки усвоенных знаний. Особенностью курса является сочетание теоретических основ с практическими кейсами, визуальными материалами и реальными примерами из Украины, Великобритании и Швейцарии.

Пять лет назад львовянин Роман Динис вышел на пенсию. Получив первые выплаты, понял, что этих средств недостаточно. Тогда и появилась идея открыть крафтовую мастерскую «Струмок» по производству яблочного уксуса.

Во время посевной и уборочной кампании каждая минута простоя техники может стоить агропредприятию значительных потерь. Современные тракторы, комбайны, опрыскиватели и перегружатели зерна работают на больших площадях, часто в десятках километров от центральной базы. В таких условиях организация заправки техники становится одним из ключевых факторов эффективности полевых работ.

Когда война заставила многих украинцев пересмотреть свои жизненные планы, жительница Новой Одессы Николаевской области Лидия Дащенко решила создать собственное дело, которое бы не только приносило доход, но и дарило радость людям. Так появился «Лавандовый простор» — место, где среди фиолетовых цветов можно ощутить спокойствие, красоту и настоящую атмосферу Прованса.

Еще задолго до начала полномасштабной войны и связанных с этим известных экономических трудностей владельцы отечественных агрокомпаний активно искали реалистические способы снижения затрат на выращивание сельхозкультур. И одновременно — минимизации влияния химических препаратов на состояние посевов и плодородие почвы.

В то время, когда о сельском зеленом туризме в Украине почти никто не говорил, а поездки в село не воспринимались как полноценный туристический продукт, Надежда Михайлова уже видела в этом будущее. Сегодня ее усадьба Country House UA на Полтавщине — это не просто туристическая локация, а целое культурно-гастрономическое пространство, где возрождают традиции, учат детей, создают авторский крафт и популяризируют украинское село далеко за пределами страны.

В 30 лет Артур Шевчук уже успел поработать в разных отраслях — от продажи автозапчастей до профессионального фермерства. Сегодня он развивает собственный ягодный проект «Полунична казка» на Житомирщине и уверенно говорит о масштабировании бизнеса и выходе на европейский рынок.

Получение стабильных урожаев начинается с контроля подземного горизонта, где скрытую, но критическую опасность представляют проволочники (Elateridae) и ложные проволочники (Tenebrionidae). Эти фитофаги являются одной из самых сложных проблем для пропашных и зерновых культур, поскольку их вредоносность начинается с момента высева семян. Невозможность визуального мониторинга в режиме реального времени делает защиту от личинок кузнецов и чернишей стратегической задачей.

Когда в Украине говорят об агробизнесе, обычно представляют себе зерновые, сады, ягодные плантации или тепличные овощи. Однако фермерство давно выходит за рамки привычных направлений, а нишевые культуры все чаще становятся не только бизнесом, но и точкой притяжения для туристов. Один из таких примеров — ферма Peonita в поселке Глыбокая недалеко от Черновцов, которую сегодня называют крупнейшим в Украине открытым для посетителей полем пионов.

В последние годы в Украине наблюдается тенденция к сокращению севооборота и насыщению его культурами, имеющими общие с подсолнечником болезни (соя, рапс). Это приводит к катастрофическому накоплению инфекции в почве. Размножению возбудителя способствуют частые осадки, умеренные температуры и нарушения технологии выращивания.

Во время сбора урожая агропроизводители сосредоточены на главном: технике в поле, рабочих сменах сотрудников, текущих вопросах, требующих немедленного решения. В этот период один из самых простых, казалось бы, вопросов — «Как накормить команду?» — превращается в настоящий вызов.

На поле 34 га свеклы, а всего в хозяйстве под этой культурой более 200 га. Сахарная свекла — культура точная, затратная, но благодарная. Работать с ней — дело не из легких.

Семейная ферма-сыроварня «Руками» в поселке Богдановцы на Хмельнитчине — пример того, как небольшое домашнее увлечение может перерасти в узнаваемый ремесленный проект. У основателей Юрия и Юлии Ковальчук не было ни аграрного образования, ни опыта в сыроварении. По специальности оба юристы, а в Украину вернулись из Испании всего за несколько месяцев до начала полномасштабной войны.

Украинские рестораны все чаще ищут локальные вкусы и сотрудничают с крафтовыми производителями. Но за словами «фермерский продукт» стоит сложная логистика, высокая себестоимость и нестабильные объемы поставок.

Компания «Фудреформ» начинала свою деятельность с производства ингредиентов для переработки мяса, позже начала работать в хлебной индустрии, зернопереработке и с ингредиентами для молочной отрасли.

На Киевщине посевная началась на неделю раньше, чем в Черниговской области. Но если говорить об оптимальных сроках посева прошлых сезонов, то в этом году они наступили позже почти на две недели. Аграрии в этой ситуации действовали на свой страх и риск: кто-то ждал нужных температур, кто-то сеялся в холодную почву, пытаясь втиснуться в сроки.

Пищевая промышленность нуждается в технологах, и это проблема не только бизнеса, но и государственного уровня. Сегодня высшие учебные заведения сталкиваются со значительным недобором студентов на эти специальности.

Сыродавленное масло сегодня постепенно выходит за пределы нишевого продукта и становится частью культуры сознательного потребления. Украинцы все чаще обращают внимание не только на цену, но и происхождение сырья, способ производства и свежесть продукта. Именно на этом принципе строит свою работу крафтовое производство сыродавленного масла OLIV в Черкассах.

Успешный посев озимого рапса является одной из ключевых предпосылок для высокого и стабильного урожая. Именно на этом этапе в полной мере проявляется важность правильной технологии посева.