Від джерків до лонгролів і білої бастурми. В Україні формується нова ніша на ринку м'ясних снеків
Запуск виробництва м’ясних снеків потребує від $20 тис.
07 серпня 2026, 14:45 2010
Для запуску виробництва м’ясних снеків потрібно близько $20–30 тис. Такої суми достатньо, щоб орендувати приміщення, придбати необхідне обладнання та облаштувати виробництво відповідно до всіх вимог.
Про це під час прямого ефіру в Instagram розповіли для AgroPortal.ua засновники бренду сушених м’ясних снеків Good Meals Наталія Вітер-Редченко та її чоловік Костянтин.
Водночас Костянтин наголошує, що головний виклик для новачків — висока конкуренція. Якщо кілька років тому ринок лише формувався, то зараз виробників м'ясних снеків уже чимало. Саме тому виграють ті, хто пропонує не чергові джерки чи кабаноси, а власні унікальні продукти.
Нині асортимент Good Meals давно вийшов за межі звичайних м’ясних снеків: окрім традиційних джерків і ковбасок (кабаносів), тут виготовляють курячі чипси, білу бастурму та лонгроли.
Щомісяця тут переробляють 400-500 кг курячого філе. Сировину закуповують у місцевого виробника.
04 листопада 2026, 07:20180«Покрова». Презентовано механізм страхування посівної від воєнних ризиків
02 листопада 2026, 07:20573Конкурентоспроможність, інновації та інвестиції: як бізнеси адаптуються до викликів
30 жовтня 2026, 07:20847Від Дія.City до сучасного агровиробництва: технологічні виклики на TECHNOVATION
- 05 листопада 2026, 08:00 1249
На Полтавщині облаштовують цех із переробки м’яса індичкиКрафтове виробництво «Двір індички» з Полтавщини придбало професійне обладнання для облаштування м’ясопереробного цеху.
- 17 жовтня 2026, 12:00 1783
Олійний бренд зайшов у м’ясну переробкуКрафтовий виробник із Києва «Живодар», який спеціалізується на виробництві олій, розширив асортимент і запустив перші партії тушкованого м’яса та каш із м’ясом.
- 03 серпня 2026, 18:00 2880
На українському ринку з’явилися нові м’ясні снекиЛьвівський бренд Good Meals виготовляє авторські м’ясні снеки.
- 02 серпня 2026, 06:28 2874
Від джерків до лонгролів і білої бастурми. В Україні формується нова ніша на ринку м'ясних снеківКрафтове виробництво сушених м’ясних снеків Good Meals, що працює на Львівщині, з’явилося у 2023 році з бажання Наталії Вітер-Редченко та її чоловіка Костянтина створити новий напрям, який доповнював би їхній основний бізнес.
- 22 листопада 2025, 09:30 1875
Косівський виробник м’ясної продукції відкрив фірмову крамничку. У топі продажів — генеральське салоКрафтовий виробник м’ясної та рибної продукції Gregit.UA із карпатського села Шепіт відкрив власну точку продажу.
- 31 травня 2025, 06:28 6251
Ветеран масштабує виробництво м’ясних снеків у ЛьвовіВетеран війни Сергій Жуковський, який втратив обидві руки під час бойових дій, сьогодні продовжує свою підприємницьку діяльність. Майже два десятки років він будував бізнес на рідному Запоріжжі — займався продажем сільгоспзапчастин. Та війна змінила все. Тепер у Львові разом із родиною Сергій розвиває власну справу — крафтовий бренд м’ясних снеків «Сушена радість».