Від джерків до лонгролів і білої бастурми. В Україні формується нова ніша на ринку м'ясних снеків
Запуск виробництва м’ясних снеків потребує від $20 тис.
07 серпня 2026, 14:45 1793
Для запуску виробництва м’ясних снеків потрібно близько $20–30 тис. Такої суми достатньо, щоб орендувати приміщення, придбати необхідне обладнання та облаштувати виробництво відповідно до всіх вимог.
Про це під час прямого ефіру в Instagram розповіли для AgroPortal.ua засновники бренду сушених м’ясних снеків Good Meals Наталія Вітер-Редченко та її чоловік Костянтин.
Водночас Костянтин наголошує, що головний виклик для новачків — висока конкуренція. Якщо кілька років тому ринок лише формувався, то зараз виробників м'ясних снеків уже чимало. Саме тому виграють ті, хто пропонує не чергові джерки чи кабаноси, а власні унікальні продукти.
Нині асортимент Good Meals давно вийшов за межі звичайних м’ясних снеків: окрім традиційних джерків і ковбасок (кабаносів), тут виготовляють курячі чипси, білу бастурму та лонгроли.
Щомісяця тут переробляють 400-500 кг курячого філе. Сировину закуповують у місцевого виробника.
21 вересня 2026, 07:20149BEDNAR показала техніку для основних польових операцій
18 вересня 2026, 07:20642CraftUP Ukraine. Фіналісти захистили бізнес-проєкти та отримали гранти
16 вересня 2026, 07:202074На Житомирщині через посуху обміліла річка, яку використовують для зрошення полів
- 19 вересня 2026, 06:18 696
Сироварня як елемент гастротуризму: смачні враження з етнопарку АгролендДо 20 видів крафтових сирів виробляє та пропонує споживачам «Мамина сироварня» на Тернопільщині. Цій майстерні сиру майже рік, і вона є однією з родзинок етнопарку сімейних вражень «Агроленд», яким опікується ПАП «Агропродсервіс».
- 18 вересня 2026, 07:20 642CraftUP Ukraine. Фіналісти захистили бізнес-проєкти та отримали гранти
15 вересня у Києві зустрілися фіналісти освітньо-грантового проєкту CraftUP Ukraine. Позаду — кілька місяців навчання, менторство та робота над власними бізнес-ідеями. Попереду — новий етап розвитку власної справи, вже з грантовою підтримкою, та крафтярської спільноти.
- 17 вересня 2026, 16:05 608
Аграрії Львівщини розширять площі під озимимиСільгосппідприємства та фермерські господарства Львівщини цього року планують посіяти 162,1 тис. га озимих культур — на 9,1 тис. га більше, ніж торік.
- 17 вересня 2026, 05:48 1928
Разом більше: як спільнота може відкрити нові можливості для крафтярів15 вересня у Києві відбувся захист бізнес-проєктів фіналістів освітньо-грантового проєкту CraftUP Ukraine. Крафтові виробники з різних областей України приїхали до столиці, аби представити ідеї, реалізація яких допоможе їм розвивати й масштабувати виробництво.
- 12 вересня 2026, 06:18 3748
Олія холодного віджиму та мацерати. Як переробка змінює економіку горіхового садуВолоський горіх — практично безвідходна культура. І заробляти тут можна не лише на продажі ядра. З нього віджимають олію, виготовляють мацерати, а макуху, що залишається після віджиму, переробляють на борошно та інші харчові продукти. Використання знаходиться навіть для зелених горіхів, перегородок, шкаралупи та листя. Тож один урожай може дати виробнику одразу кілька продуктів із доданою вартістю.
- 04 вересня 2026, 13:50 996
На Одещині створять індустріальний парк для переробки овочів, фруктів і картопліУряд включив до Реєстру індустріальних парків «Бессарабський АгроТех Парк» в Одеській області та «Хорватський Гостинець» у Львівській області.
- 29 серпня 2026, 13:17 882
Tyson Foods згортає роботу трьох м'ясних заводів у СШАКомпанія Tyson Foods закриє або продасть три свої заводи з виробництва та пакування яловичини у США.
- 15 серпня 2026, 10:29 36284
Найбільший у світі виробник м'яса передумав закривати завод у СШАКомпанія JBS скасувала своє рішення про закриття м'ясного заводу в Пенсільванії (США), що збереже близько 400 робочих місць.
- 03 серпня 2026, 18:00 2599
На українському ринку з’явилися нові м’ясні снекиЛьвівський бренд Good Meals виготовляє авторські м’ясні снеки.
- 02 серпня 2026, 06:28 1913
Від джерків до лонгролів і білої бастурми. В Україні формується нова ніша на ринку м'ясних снеківКрафтове виробництво сушених м’ясних снеків Good Meals, що працює на Львівщині, з’явилося у 2023 році з бажання Наталії Вітер-Редченко та її чоловіка Костянтина створити новий напрям, який доповнював би їхній основний бізнес.