Всі головні новини агроринку на
📲 Телеграм-каналі
Виробництво казеїну є найкращим варіантом переробки за поточних умов профіциту сировини в Україні.
Таку думку висловили аналітики «Інфагро».
«Ціна казеїну в окремих випадках вже сягає рівня в $11 тис. за тонну. Але є складнощі з логістикою, і на передоплату розраховувати не варто», — констатують вони.
Водночас проблеми з експортом значно менші, ніж по інших товарах. Сертифікація заводів не потрібна, бо казеїн технічний. Логістика залишається такою ж, як і раніше — прямі відправки в Європу, пояснюють спеціалісти.
Уточнюється, що у лютому з України вивезено 350 т казеїну, що в 2,5 рази більше показника аналогічного місяця 2021 року.
«На відміну від усіх інших молочних товарів, у березні експорт казеїну зросте», — прогнозують експерти.

Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки

Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км

На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду

Україна фактично перетворилася з нетто-експортера молочних продуктів на нетто-імпортера: сальдо зовнішньої торгівлі стало від’ємним.

Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 вересня зріс на 0,9% — до 3910 $/т. Зростання індексу триває четверті торги поспіль.

Український ринок сухого молока демонструє подальше зростання цін, що підвищує привабливість експорту для вітчизняних виробників.

Верховна Рада 21 серпня 2026 року зареєструвала законопроєкт, який змінює вимоги у сфері безпечності харчових продуктів, ветеринарної медицини та державного контролю.

«Ічнянський молочно-консервний комбінат» (Ічнянський МКК) вивів на ринок новинку — десертний молочний крем Boujee.

Державна служба з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, попри обмеження щодо здійснення державного нагляду в умовах воєнного стану, продовжує в межах повноважень контролювати дотримання вимог законодавства та реагувати на виявлені порушення.

В Україні активізується ринок молочних консервів.

Український ринок вершкового масла у серпні демонструє ознаки стабілізації. Попри значні запаси у виробників, оператори вже не поспішають продавати продукцію за мінімальними цінами.

Україна у березні експортувала 8,55 тис. т молочних продуктів на суму $18,08 млн, що на 11% та 12% відповідно менше порівняно з показниками березня 2023 року.

Сухе молоко називають біржовим товаром, оскільки ця продукція має довгий термін придатності та переважно експортується. Внутрішній попит теж досить великий, але це переважно кондитерське виробництво. Споживання ж сухого молока в Україні безпосередньо населенням незначне.