На Івано-Франківщині створять м'ясо-ковбасний кластер
Про це повідомила під час презентації результатів проєкту СУП та Програми U-LEAD з Європою «ОТГ та БІЗНЕС: шляхи сприяння взаємодії» провідний спеціаліст Букачівської ОТГ Тамара Гаргат.
«Наша громада претендує стати найбільшим центром виробництва ковбаси в Україні, — стверджує спеціаліст. — Ще понад 200 років тому в наших краях розпочали роботу маленькі ковбасні мануфактури, які зараз переросли в цехи, що виробляють 40-45 тонн м'ясних продуктів на добу».
За словами Тамари Гаргат, в Букачівській ОТГ знаходиться найбільший в західному регіоні забійний цех та вирощується рогата худоба елітних сортів.
«Наші ковбасні виробники мають свої запатентовані авторські рецепти. Найбільш відомими виробництвами краю є: «Букачівські ковбаси», «Вишнівські ковбаси», а також «Букачівські на дровах», — розповідає Гаргат.
Цього року громада хотіла провести перший «Ковбаса Фест», проте у зв'язку із пандемією COVID-19 перенесли на невизначений час.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua
18 вересня 2026, 07:20171CraftUP Ukraine. Фіналісти захистили бізнес-проєкти та отримали гранти
16 вересня 2026, 07:201612На Житомирщині через посуху обміліла річка, яку використовують для зрошення полів
14 вересня 2026, 07:20645У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі
- 16 вересня 2026, 11:13 1066
Зеленський: Аграріям варто збільшувати переробку для вигіднішого експорту (оновлено)Президент України Володимир Зеленський закликав аграріїв наростити обсяги переробки продукції, що дасть змогу швидше та вигідніше її експортувати.
- 12 вересня 2026, 11:15 1243
На Прикарпатті стартувала інвентаризація сільгосптварин і птиціЩорічна інвентаризація поголів’я сільськогосподарських тварин і птиці у господарствах індивідуального сектору стартувала на території Івано-Франківської області 1 вересня.
- 08 вересня 2026, 14:56 1315
Аграрії Прикарпаття купили вітчизняної техніки на 240 млн грн55 сільгосптоваровиробників Івано-Франківщини з початку поточного року придбали 191 одиницю техніки та обладнання вітчизняного виробництва на загальну суму близько 240 млн грн.
- 04 вересня 2026, 15:25 2054
Озимі врожаю-2027: Прикарпаття робить ставку на пшеницюПосівна кампанія озимих культур під урожай 2027 року стартувала на Прикарпатті.
- 10 серпня 2026, 18:00 1031
Прикарпаття завершило обмолот ранніх зерновихНа Івано-Франківщині завершили збирання ранніх зернових і зернобобових культур. Загалом обмолочено 70,6 тис. га, з яких намолочено 398,2 тис. т зерна за середньої урожайності 56,4 ц/га.
- 27 липня 2026, 14:50 869
Аграрії Прикарпаття залучили 1 млрд кредитних коштівАграрії Івано-Франківської області з початку 2026 року залучили 1,016 млрд грн банківських кредитів для розвитку виробництва.