Експерт: Молочна галузь проходить еволюційну трансформацію
Молочна галузь проходить еволюційну трансформацію на шляху переходу до більш якісного виробництва молока — чисельність корів в промисловому секторі росте, а в господарствах населення скорочується.
Про це заявила аналітик Асоціації виробників молока Яна Лінецька.
Вона навела дані Держстату, згідно з якими загальна чисельність корів в Україні станом на 1 січня 2022 року зменшилася на 6,6% — до 1,563 млн голів.
Експертка зазначає, що суттєве падіння, яке вже на сьогодні нікого не дивує, відзначають у господарствах населення. Там утримують 1,14 млн голів корів, що на 8,6%, або 107,9 тис. менше, ніж торік. В промислових господарствах утримували 422,1 тис. голів корів, що на 0,4%, або 1,8 тис. менше, ніж на відповідну дату минулого року.
«Загалом сили розподілилися наступним чином: 27% всього поголів’я сконцентровано в промислових господарствах, а 73% — в домогосподарствах. П’ять років до того картина мала наступний вигляд — 22,8% до 77,2%», — уточнила Яна Лінецька.
І додала, що в наступні декілька років така тенденція буде лише посилюватися.