Спад сповільнився: як змінився ягідний ринок України за час війни

Основним фактором такої відносної стабілізації став перерозподіл часток виробництва між різними видами ягід, повідомляє асоціація «Ягідництво України».

«Через ріст попиту в світі не припинив зростати експорт українських ягід. Зокрема, експорт свіжих ягід зріс на 72% порівняно з 2022 роком, а заморожених — на 24%. Основними імпортерами свіжих ягід є Польща (34%) та Нідерланди (28%), які з 2022 року збільшили імпорт з України вдвічі. Також зростає частка Грузії, Німеччини, Молдови та Румунії.

Заморожені ягоди імпортують: Польща( 35%), Німеччина (23%), Австрія (10%) та Італія (8%). Німеччина й Австрія наростили постачання з України вдвічі порівняно з 2022 роком», — констатують експерти, додавши, що імпорт залишається незначним.

У асоціації зауважили, що виробництво суниці садової у 2022 році зменшилося на 7,9 тис. т (або 12%). В 2023-2024 роках спад уповільнився і загалом склав лише 2 тис. т (4%).

Зростає експорт замороженої суниці. Хоча він досі на 20% нижчий за 2022 рік, але вже вищий за обсяги 2023-го і продовжує рости. Основними імпортерами є Польща (60%) та Німеччина (10%). Водночас збільшується імпорт замороженої суниці, зокрема порівняно з 2023 роком імпорт з Єгипту зріс утричі.

Зменшується експорт свіжої суниці, що є продовженням тренду, помітного ще з 2017 року. Хоча у 2024 році показники збільшились завдяки постачанням до Румунії, які підвищили експорт на 30% порівняно з 2023 роком.

Виробництво малини також зменшилось, загальні втрати складають 2,7 тис. т, (7,5%), хоча ситуація неоднорідна і залежить від конкретного підприємства.

Експорт замороженої малини продовжує лінійне зростання на 10 тис. т на рік. Основними імпортерами є Польща (40%) та Німеччина (30%), остання наростила постачання у 2023 році в 2 рази, а торік — у 3 рази порівняно з 2022-м. Також збільшили постачання Бельгія, Австрія, Італія та Франція. 

Імпорт малини, як свіжої, так і замороженої, залишається незначним.

Водночас виробництво лохини зросло майже вдвічі з 2022 року. Це зумовлюється появою нових плантацій і поступовим збільшення врожайності старих.

Свіжий експорт продовжує зростати в середньому на 2-3 тис. т на рік, основними імпортерами залишаються Польща (30%) та Нідерланди (40%). Нідерланди порівняно з 2023 роком збільшили імпорт удвічі. Також імпортують свіжу лохину Велика Британія (5%), Молдова (5%) та Грузія (6%). Україна ж зменшила імпорт свіжої лохини вдвічі порівняно з 2023 роком. Основними постачальниками залишаються Іспанія, Перу та Марокко.

Заморожений експорт відновлюється після проблем з інфраструктурою у 2023 році й уже має обсяги на рівні 2022 року. Основними імпортерами є Польща (30%), Німеччина (20%), Австрія (15%) та Італія (20%). До України імпортуються лише деякі преміальні сорти, переважно з Польщі та Канади.