Ситуація на ринку сирів потребує оперативної реакції уряду України
Знижки на український сир загострюють конкуренцію з імпортом
18 травня 2026, 14:27 665
Ситуація на ринку сиру відносно стабільна попри завершення весни та наближення літнього сезону, коли продажі сиру традиційно знижуються.
Таку оцінку українських сироварів озвучило «Інфагро».
Зазначається, що при цьому продажі залишаються нижчими, ніж у попередні роки, а головним викликом для галузі продовжує бути посилення конкуренції з боку імпортної продукції.
«У квітні імпорт сичужних сирів скоротився порівняно з березнем, зокрема постачання твердих і напівтвердих сирів зменшилися майже на п'яту частину. Однак загалом від початку року імпорт цієї категорії досі перевищує торішні показники, що викликає занепокоєння серед українських виробників», — уточнили аналітики.
На ринку очікують, що імпортери можуть частково обмежити закупівлі європейського сиру через зростання цін у ЄС і активну цінову політику українських компаній.
«Вітчизняні виробники дедалі частіше продають продукцію зі значними акційними знижками, аби залишатися конкурентними на тлі дешевшого імпорту. Водночас імпортери також активно використовують акційні механізми, що посилює цінову конкуренцію», — резюмували фахівці.
19 жовтня 2026, 07:20130У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів
16 жовтня 2026, 07:20384На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
14 жовтня 2026, 07:20897Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових
- 17 жовтня 2026, 10:25 839
Arla скорочує виробництво сирів у ШвеціїДанська молочна кооперативна компанія Arla Foods закриє підприємство Falbygdens Ost у шведському місті Фальчепінг у лютому. Рішення торкнеться близько 60 працівників.
- 16 жовтня 2026, 13:52 1370
Сирне королівство призупиняє роботу в УкраїніУкраїнська мережа магазинів «Сирне королівство» призупиняє роботу в Україні через російські обстріли та завдані збитки.
- 07 жовтня 2026, 19:00 4418
У Греції бракує молока для виготовлення всесвітньо відомого сируВиробництво одного з найвідоміших грецьких сирів Naxos Graviera скорочується через зниження обсягів молока на острові Наксос. Це вже обмежує доступні партії та експорт продукту, який 2025 року TasteAtlas назвав найкращим сиром у світі.
- 02 жовтня 2026, 17:25 828
Лихо не без добра: імпорт сирів скорочується через обстрілиЗміни намітились на ринку сирів України після тривалого періоду стабільності.
- 24 вересня 2026, 18:00 2018
Українські сири вперше представили на міжнародній виставці в ІталіїМайстер-клас, присвячений українським сирам, відбувся 23 вересня під час міжнародної виставки B2Cheese у Бергамо (Італія).
- 19 вересня 2026, 06:18 1560
Сироварня як елемент гастротуризму: смачні враження з етнопарку АгролендДо 20 видів крафтових сирів виробляє та пропонує споживачам «Мамина сироварня» на Тернопільщині. Цій майстерні сиру майже рік, і вона є однією з родзинок етнопарку сімейних вражень «Агроленд», яким опікується ПАП «Агропродсервіс».
- 18 вересня 2026, 14:25 886
Імпорт сирів скорочується, але запаси стримують зростання цінУкраїнські сировари продовжують потерпати від логістичних проблем, спричинених російськими обстрілами, однак поступово адаптуються до нових умов роботи.
- 02 вересня 2026, 18:00 704
Сир в Україні восени може подорожчати через скорочення імпортуУкраїнський ринок сирів наприкінці літа зіткнувся з логістичними проблемами та втратами продукції на складах торговельних мереж. У частині магазинів через це скоротився асортимент і стало менше акцій.
- 27 серпня 2026, 14:55 764Імпорт сирів у 3,5 раза перевищує експорт
Україна в січні-липні 2026 року імпортувала 28,3 тис. тонн сирів, що на 24,7% більше, ніж за аналогічний період минулого року, тоді як експорт українських сирів зріс лише на 1,2% — до 8,2 тис. тонн.
- 18 серпня 2026, 12:46 686
Імпорт сирів вийшов на рекордний рівеньСтрімке збільшення пропозиції європейської продукції загострює конкуренцію на ринку сирів України.