Ринок сирів України: склади переповнюються, імпорт зростає
Ситуація на ринку сирів потребує оперативної реакції уряду України
03 лютого 2026, 10:33 1151
Частка імпортних сирів на українському ринку у 2025 році зросла з 38 до 45% і продовжує збільшуватись. Якщо ситуація не зміниться, вже в березні – квітні 2026 року українські виробники матимуть менше половини ринку.
Таку думку висловив виконавчий директор Спілки молочних підприємств України Арсен Дідур, повідомляє пресслужба об'єднання.
«Нинішній тренд на ринку сирів становить загрозу для харчової безпеки України й потребує оперативної реакції уряду. Якщо з політичних міркувань антисубсидіарні розслідування проти виробників ЄС, насамперед Польщі, не мають перспективи, варто зосередитись на активізації державної підтримки українських виробників», — зазначив він.
За даними СМПУ, обсяг імпорту сичужного сиру до України у 2025 році зріс на 13% і склав 32,9 тис. т. зокрема твердого сиру — 15,8 тис. т (+14%).
У СМПУ зауважили, що нині на розгляді уряду перебуває ініціатива щодо збільшення компенсації в межах програми «Національний кешбек» для сирів українського виробництва з 10% до 20%. Водночас пропонується знизити або скасувати компенсацію за іншу молочну продукцію, яка не має такої гострої конкуренції з імпортом.
Як відомо, у 2026 році уряд планує перехід до точкової підтримки критично важливих галузей у межах програми «Національний кешбек».
19 жовтня 2026, 07:20161У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів
16 жовтня 2026, 07:20405На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
14 жовтня 2026, 07:20924Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових
- 17 жовтня 2026, 10:25 843
Arla скорочує виробництво сирів у ШвеціїДанська молочна кооперативна компанія Arla Foods закриє підприємство Falbygdens Ost у шведському місті Фальчепінг у лютому. Рішення торкнеться близько 60 працівників.
- 16 жовтня 2026, 13:52 1383
Сирне королівство призупиняє роботу в УкраїніУкраїнська мережа магазинів «Сирне королівство» призупиняє роботу в Україні через російські обстріли та завдані збитки.
- 15 жовтня 2026, 08:39 615
Україна погіршила баланс зовнішньої торгівлі молокопродуктамиЗовнішня торгівля молокопродуктами України за підсумками січня – вересня 2026 року демонструє погіршення балансу. Динаміка експорту та імпорту різноспрямована.
- 09 жовтня 2026, 13:51 1070
Ціни на біржові молочні продукти рухаються різноспрямованоЗагальний індекс Global Dairy Trade (GDT) під час останніх торгів зріс на 1,2% — до $3,928 тис./т. Обсяг реалізації молочної продукції склав 41,7 тис. т, що стало вже п'ятим поспіль аукціоном із продажами понад 41 тис. т.
- 08 жовтня 2026, 09:55 1087
Торгівля молокопродуктами: імпорт перевищує експорт лише за двома позиціямиУкраїна у вересні збільшила обсяги торгівлі молочними продуктами до найвишого у 2026 році рівня, а негативне сальдо скоротилося майже вдвічі.
- 07 жовтня 2026, 19:00 4421
У Греції бракує молока для виготовлення всесвітньо відомого сируВиробництво одного з найвідоміших грецьких сирів Naxos Graviera скорочується через зниження обсягів молока на острові Наксос. Це вже обмежує доступні партії та експорт продукту, який 2025 року TasteAtlas назвав найкращим сиром у світі.
- 02 жовтня 2026, 17:25 829Лихо не без добра: імпорт сирів скорочується через обстріли
Зміни намітились на ринку сирів України після тривалого періоду стабільності.
- 18 вересня 2026, 14:25 886
Імпорт сирів скорочується, але запаси стримують зростання цінУкраїнські сировари продовжують потерпати від логістичних проблем, спричинених російськими обстрілами, однак поступово адаптуються до нових умов роботи.
- 02 вересня 2026, 18:00 704
Сир в Україні восени може подорожчати через скорочення імпортуУкраїнський ринок сирів наприкінці літа зіткнувся з логістичними проблемами та втратами продукції на складах торговельних мереж. У частині магазинів через це скоротився асортимент і стало менше акцій.